Скільки варити мідії заморожені очищені

Заморожені очищені мідії варити 5-7 хвилин

Варено-морожені мідії варити 2-3 хвилини

Скільки часу варити мідії заморожені очищені?

Перед приготуванням заморожені очищені мідії розморожувати не треба. Налийте в каструлю трохи води, на 0,5 кг мідій необхідно приблизно 400 мл води, підсолити, доведіть до кипіння, закладіть морепродукти, варіть на середньому вогні 5-7 хвилин з моменту закипання. Воду злийте, остудіть вже приготовані мідії.

Якщо очищені мідії попередньо відварити і потім заморозили, то повторно варити їх слід 2-3 хвилини з моменту закипання води і теж не потрібно попередньо розморожувати.

Під час варіння додайте гілочку кропу, він додасть пікантності і розкриє нові смакові нотки будь-якого морепродукту. Головне не переварювати мідії, а то ризикуєте покуштувати не ніжний морський делікатес, а гумове щось.

Використовуйте мідії для приготування салатів, перших або других страв і навіть піци.

Мідії варимо в білому вині - просто і смачно!

Ще заморожені очищені мідії можна відварити в білому вині, час приготування залишиться тим же. Для цього візьміть 0,7 л виноградного алкогольного напою, доведіть до кипіння, покладіть 1 кг заморожених очищених мідій, варіть 5-7 хвилин, варено-морожені мідії варити 2-3 хвилини.

Зробіть пюре з авокадо, поставте його в холодильник на 15 хвилин, дістаньте, сформуйте невеликі коржі, в середину яких покладіть відварені у вині мідії, подавайте на листі китайського, можна будь-якого іншого, салату. Соліть, перчить за смаком, побризкайте соком лимона. Витрат і зусиль не багато, зате задоволення маса.

Не зберігайте страви з мідій, тим більше не розігрівайте потім, з'їдайте їх відразу після приготування, якщо не хочете отримати харчове отруєння.

Мідії - корисний морепродукт

Калорійність мідій - 77 ккал. У м'ясі цих молюсків міститься: білків 11,5 грам, жирів - 2 грами, вуглеводів - 3,3 грама.

Мідії містять вітаміни групи В, А, С, Е, К, залізо, цинк, марганець, мідь, селен, магній, калій, натрій, фосфор, кальцій. Вживання цих молюсків впливає на травлення і роботу щитовидної залози, покращує обмін речовин і зміцнює імунітет. Маючи низьку калорійність, мідії мають підвищену поживністю.

Зверніть увагу на запах, якісний продукт повинен пахнути морем, якщо присутній рибний аромат або легкий душок, краще відмовитися від його вживання в їжу.

Не рекомендується вживати людям з поганою згортанням крові або при індивідуальній непереносимості морепродуктів.

Дітям вводити в раціон можна після 3-х років і потроху.