Сирні коржики на сковороді покроковий рецепт з фото

Дану випічку можна приготувати з будь-яким сиром на ваш смак. Рецепт сирних коржиків дуже простий і швидкий, ідеально для ситного і смачного сніданку. Так само сирні коржики можуть стати прекрасною альтернативою хліба. Ароматні, пишні, золотаві, будь-якого їдцю припадуть до смаку. Готувати їх можна як на сковороді, так і в духовці, другий варіант буде найбільш корисний. Я смажила коржі на сковороді, в достатній кількості масла. Коржі вийшли з хрусткою скоринкою, м'які і ніжні всередині. Готуються вони насправді так само швидко, як і з'їдаються.

Рецепт підійде для зайнятих господинь, які люблять побалувати домашньої свіжою випічкою свою сім'ю. Подавати їх звичайно краще в гарячому вигляді, але і в охолодженому вони залишаються апетитні і смачні. На мій погляд це один з найпростіших і швидких рецептів смачних коржиків, сподіваюся і вам вони припадуть до душі.

Як приготувати сирні коржики на сковороді покроковий рецепт з фото:

Трьом на крупній тертці в глибоку миску сир. У мене був твердих сортів, але підійде і ковбасний сир, і звичайний плавлений сирок типу «Дружба». Враховуємо тільки, що від обраного вами сиру буде залежати смак і аромат коржів.

Потім додаємо один стакан муки і соду. Соду нічим не гасимо, за нас з цим прекрасно впорається сметана.

Перемішуємо всі інгредієнти спочатку ложкою. Потім починаємо замішувати тісто руками, підсипаючи частинами борошно, що залишилося. Муки може піти трохи менше, ніж зазначено в рецепті, тісто повинно вийти досить щільне, але еластичне і добре відставати від рук.

Готове тісто ділимо на 4-6 частин, в залежності від бажаного розміру коржів.

Кожну частину формуємо в формі кола, можна зробити це як качалкою, так і руками. Товщина приблизно 4-5 мл. Стіл я нічим не змащувала, тісто добре відходило і не прилипало.

Кладемо кожну розкатаний корж на розпечену сковороду і обсмажуємо на достатній кількості масла з двох сторін на середньому вогні до золотистого кольору.

Складаємо готові коржі з сиром стопкою і кличемо всіх до столу.

Рецепт не забирає багато часу, а ось результат дуже хороший. Пишні, рум'яні, ароматні і дуже смачні. Відмінне рішення, коли біля плити довго стояти не хочеться, а побалувати близьких чимось смачним полювання.

З повагою, Оксана Чабан.