Сирні кекси в силіконових формочках рецепт

Пропонуємо спекти сирні кекси, для яких необхідно всього-на-всього підготувати прості інгредієнти і дотримуватися послідовність закладки продуктів. Заміс тесту в даному випадку довіримо міксери, а процес випічки - зручним силіконовим формочках, тим самим максимально звільнивши себе від роботи!

Прості мініатюрні кекси з ніжним м'якушем і приємним сирним присмаком стануть ідеальним десертом до чаю! Їх можна швидко приготувати в ситуації «гості на порозі», зробити для сніданку вихідного дня або побалувати себе в моменти, коли хочеться чогось солодкого ... Отже, готуємо бездоганні у всіх відносини сирні кекси в силіконових формочках!

• сир від 9% - 130 г;
• яйця - 2 шт .;
• вершкове масло - 70 г;
• цукор - 150 г;
• розпушувач тесту - ½ ч. ложки;
• борошно - 150 г.

Сирні кекси в силіконових формочках рецепт з фото

Як спекти сирні кекси

1. Заздалегідь виймаємо масло з холодильника, чекаємо його розм'якшення, а потім змішуємо з цукром і злегка збиваємо міксером.
   
2. Далі додаємо два сирих яйця і сир. Продовжуємо збивати компоненти до однорідності. Для приготування кексів необхідно використовувати однорідний пастоподібний сир з високим відсотком жирності - в такому випадку кекси вийдуть найбільш смачними!
   
3. В отриману кремоподобной суміш просіюємо борошно з розпушувачем. Знову включаємо міксер, завершуючи заміс густого, в'язкого і пластичного тесту.
   
4. У силіконові формочки поміщаємо паперові вкладиші (якщо їх немає, просто змащуємо ємності рослинним маслом). Наповнюємо порційні форми борошняної масою приблизно на три чверті, всього вийде близько 10 штук кексів.
   

Випікаємо сирні кекси в силіконових формочках порядку 25-35 хвилин при 180 градусах - до легкого зарум'янювання. Ступінь готовності перевіряємо сірником / зубочисткою.

Подаємо сирні кекси остиглими до чаю, кави або з компотами, соками, молочними напоями. За бажанням можна обсипати поверхню випічки просіяного цукровою пудрою.

Сирні кекси в силіконових формочках готові! Смачного!