Сирна запіканка в мікрохвильовці
Смак сирної запіканки знаком нам з дитинства і багато, обзавівшись мікрохвильовими печами, цікавляться, чи можна зробити таку запіканку в мікрохвильовці? Звичайно можна, в СВЧ можна чудово готувати багато страв, і сирна запіканка входить в їх число. Але варто врахувати, що смак сирної запіканки, приготованої в СВЧ, буде відрізнятися від звичного, правда, швидше за все не в гіршу сторону. У будь-якому випадку спробувати варто. До речі, для приготування будь-який, в тому числі і сирною, запіканки в мікрохвильовій печі краще використовувати силіконову форму для випічки. Хоча якщо її немає, підійде будь-яка глибока миска для мікрохвильовки, але в формі все-таки краще - і витягувати випічку зручніше, і зовнішній вигляд більш привабливим.
Легка сирна запіканка
Котрі вважають калорії повинен припасти до смаку цей рецепт приготування сирної запіканки в мікрохвильовці. Тому що тут немає ні масла, ні якихось інших жирів, навіть сир можна взяти знежирений, хоча підійде будь-хто.
- сир - 250 г;
- яйце - 2 шт .;
- крохмаль - 1 ст. ложка з гіркою;
- манка -1/2 ст. ложки;
- цукор - 3 ст. ложки;
- банан - 1 шт.
Розтираємо білки з цукром, додаємо до них інші інгредієнти і все ретельно перемішуємо. Багато хто любить додавати в випічку розпушувачі, але в цьому випадку можна обійтися і без них - запіканка, остигаючи в будь-якому випадку, буде опадати. У готову суміш кладемо нарізані шматочки банана, все знову перемішуємо. Суміш викладаємо в форму для випічки. Готуємо запіканку в мікрохвильовці 15 хвилин при потужності в 650 Вт. Готову запіканку виймаємо з форми, поливаємо варенням або згущеним молоком і подаємо до столу.
Сирна запіканка з яблуками
- сир - 500 г;
- цукор - 4 столових ложки;
- яйце - 2 штуки;
- сметана - 2 столових ложки;
- крупа манна - 2 столових ложки;
- масло вершкове - 30 г;
- пшеничне борошно - 1 ст. ложка;
- свіжі яблука (груші) - 2 шт .;
- сіль, харчова сода, лимонна кислота (оцет).
У яблук або груш вирізаємо серцевину, а самі фрукти ріжемо тонкими шматочками. У старих плодів шкірка може бути дуже щільною, в цьому випадку від неї фрукт теж краще очистити.
У велику миску протираємо сир, додаємо сметану і перемішуємо. В окремому посуді збиваємо яйця з цукром і відправляємо їх до сиру. Туди ж додаємо борошно, манку і сіль, все ретельно перемішуємо. 1/4 чайної ложки соди, гасимо оцтом або, якщо не подобається запах, лимонною кислотою і додаємо до решти суміші. Все ретельно перемішуємо
У каструлю для мікрохвильової печі кладемо невеликий шматочок масла і розтоплюємо його 30 секунд на повній потужності мікрохвильовки. Розтопленим маслом змащуємо дно і бортики каструлі.
У підготовлений посуд викладаємо сирну масу. Готуємо запіканку при середній потужності мікрохвильової печі 20 хвилин. Після відключення печі не виймати запіканку ще хвилин 5, даючи їй таким чином «дійти» в мікрохвильовці. Готову випічку викладаємо на тарілку, поливаємо сиропом і подаємо до столу.