Сир з медом рецепти корисного і смачного десерту

Сир - смачний і поживний продукт, з якого можна приготувати безліч цікавих страв. Складно уявити більш незвичайне поєднання, ніж сир з медом. У багатьох країнах, наприклад, в Італії чи Франції, таке блюдо не викликає здивування. Швидше це звичайні десерти або закуски, які їдять і в будні дні, і в свята. Таке блюдо можна приготувати в домашніх умовах для різноманітності або щоб здивувати гостей. Тим більше що це зовсім нескладно.

Чи корисний сир?

Користь сиру для організму очевидна. Наприклад, в ньому міститься величезна кількість бактерій, що благотворно впливають на обмін речовин. Крім того, в ньому дуже багато білка, особливо в тофу. Мікробіологи стверджують, що його вживання є важливим для всього організму, включаючи порожнину рота. А в поєднанні з медом, горіхами або фруктами це не тільки смачний десерт, але і джерело корисних вітамінів і мікроелементів.

Також його рекомендується вживати людям, які займаються фізичною працею. Дослідження показали, що 100 гр. сиру на добу достатньо, щоб покрити потребу організму у всіх необхідних елементах. Найбільша користь продукту полягає у високому вмісті кальцію, тому сир необхідно вживати для швидкого відновлення кісткової тканини.

Як правильно поєднувати?

Щоб правильно приготувати цю страву, необхідно підібрати не тільки сир, а й мед. Який же сир найкраще для цього підходить? Традиційно для м'яких сирів, наприклад, рікотти або моцарели використовують лавандовий або квітковий мед. Для блакитного сиру краще взяти більш ароматні сорти меду, а з твердим сиром чудово поєднується гречаний мед. Головне, вибирати хороший і якісний продукт. Не обов'язково обмежуватися класичними рецептами, адже сир з медом - блюдо, в приготуванні якого можна сміливо експериментувати.

Позбавте свій організм від небезпечних для життя паразитів, поки не пізно, про шкоду і позбавленні розповіла Олена Малишева. Трохи статистики: паразитами в тій чи іншій мірі заражені 7 з 10 Украінан.

Способів приготування сиру з медом дуже багато. Найпростіша закуска з горіхами готується дуже просто, а користь для здоров'я від неї неймовірна.

Простіше нікуди! Знадобиться 200 гр. будь-якого твердого сиру, 2 ст. ложки горіхів (краще брати волоські) і рідкий мед. Сир необхідно нарізати невеликими скибочками, укласти на тарілку, а потім полити зверху медом. Потім обсмажити очищені горіхи і посипати ними закуску.

Найчастіше таке блюдо зустрічається на так званих сирних тарілках. Їх часто подають в ресторанах, знову ж у вигляді закуски. Приготувати це блюдо будинку не так вже й складно, тим більше що воно додасть вишуканості святкового столу.

Необхідно знати кілька правил, яких необхідно дотримуватися для того, щоб сирна тарілка вийшла справжньою:

• для цієї страви необхідно використовувати не менше 5-ти різних сортів сиру;
• справжня закуска викладається на дерев'яну дошку, а не на тарілку;
• звичайними вилками сири не їдять;
• сири повинні бути кімнатної температури;
• спочатку кладуть сири з ніжним або нейтральним смаком, поступово переходячи до більш насиченим і пікантним сортам;
• види сиру можна розділити між собою за допомогою горіхів, листочків м'яти, ягід;
• до страви не подаються хлібобулочні вироби;
• але подаються різні сорти вин;
• мед зазвичай наливають в невелику ємність;
• також таку тарілку кладуть фрукти або горіхи.

Ще один цікавий рецепт приготування сиру з медом полягає в тому, що сир необхідно маринувати. Для цього знадобиться лимон, півкіло твердого сиру, 1 ст. ложка меду, 100 гр. оливкового масла, стручок гострого перцю і пряні трави (базилік).

1. Сир слід нарізати невеликими кубиками.
2. Потім дрібно нарізати інші інгредієнти.
3. З масла і меду необхідно приготувати маринад.
4. Все складається в звичайну банку і заливається маринадом.
5. Настоюється 2 дня.

В Італії часто їдять рикотту. Це не тільки користь для організму, але і неперевершений смак. Для приготування такої закуски необхідно взяти 200-250 гр. рікотти, 3-4 ст. ложки звичайних насіння соняшнику і стільки ж меду.

1. З сиру слід акуратно злити зайву рідину.
2. Додати дрібно нарізані листя м'яти, перемішати.
3. Суміш викласти в невеликі креманки.
4. Потім посипати все зверху обсмаженими насінням і полити медом.

У Франції сири часто їдять після основного прийому їжі, але це не завжди повноцінний десерт. Такий «перекус» називається «антреме», що в перекладі означає «між стравами». Користь від цього суттєва - продукт нейтралізує смак з'їдених страв і готує смакові рецептори до ніжних суфле або тістечком.

Один з найпростіших і смачних страв готується в такий спосіб:

1. З головки камамбера зрізається верхівка і вибирається м'якоть.
2. Потім вона перемішується з подрібненими ягодами, фруктами або горіхами.
3. Суміш укладається назад і поливається зверху медом.

НАШІ НовомосковскТЕЛІ РЕКОМЕНДУЮТЬ!

Для профілактики і лікування паразитів в організмі людини наші Новомосковсктелі радять Препарат "Intoxic". Це натуральний засіб, яке, завдяки дубильних речовин, очищає від паразитів за 1 курс, оздоровлює і захищає печінку, серце, легені, шлунок і шкіру. Intoxic не має протипоказань і починає діяти вже через кілька годин після його вживання. Ефективність та безпечність препарату неодноразово доведена клінічними дослідженнями і багаторічним терапевтичним досвідом.