Сир користь і шкода
Сир - це продукт сімейства кисломолочних. Являє собою кисломолочний продукт насичений білками. які виходять в результаті закваски молока. з якого потім видаляють сироватку.
Сир класифікують по місткості в ньому жиру. Існує жирний, напівжирний і нежирний сир.
Використання сиру найрізноманітніше: від різних супів до солодких десертів. Сир рекомендований всім: дітям, батькам і стареньким, так як корисні властивості сиру роблять його надзвичайним продуктом нашого харчування.
Якщо сир свіжий він вважається одним з найчистіших продуктів в нинішніх магазинах, який повністю засвоюється організмом, і не вмешает в собі різні шкідливі добавки та барвники.
Чим корисний сир? Це питання вже не актуальне в наш час, так як навіть найменші діти знають про корисні властивості цього продукту.
Користь сиру в його складі. Білок потрібен для формування кісткових тканин, при зростанні зубів. Вагітним рекомендують вживати сир, тому, що він допомагає формувати кістки дитини, а годують мами використовують його для поліпшення якості молока.
Вітамін В, присутній в сирі сприяє поліпшенню зору. Кальциферол, регулює обмінні процеси людського організму. Кальцій зміцнює кістки і зуби, і цим він попереджає хвороби зубів і ясен. Його використовую для профілактики хвороб травного тракту.
Сир регулює рівень гемоглобіну в крові. Сир навіть використовують при дієтах. так як він втамовує голод, насичує організм і не приносить нашому організму зайвих калорій. Ще він покращує пам'ять, тому його рекомендують всім учням і студентам вживати на сніданок. Сир приписують при дієтичному харчуванні.
Користь сиру ще полягає в його зовнішньому застосуванні. Його можна використовувати при запаленнях на шкірі, при болях в суглобах, роблячи з нього спеціальні компреси. Ще його активно використовують в косметології, для створення різних масок для обличчя, кремів і т.п.
Шкода сиру це взагалі абстрактне поняття, полягає тільки в надмірному його вживанні. І ще не бажано його вживати людям, які страждають захворюваннями обміну кальцію в організмі. Будь-яких інших шкідливих властивостей, сир не має. Хіба що потрібно вживати тільки свіжий сир, а якщо його термін придатності минув, то він може завдати шкоди шлунку.
Альтернативами сиру можуть виступати інші кисломолочні продукти, такі як кефір і ряжанка. При порівнянні користі і шкоди сиру, безсумнівно, користь переважить чашу цих ваг. Так як сир є запорукою здоров'я!