Сіль, авторський сайт олександра деня

Пару слів про «Илецкой» солі. Ще знаменитий Михайло Васильович Ломоносов писав про неї: «Илецка натуральна сіль всіх інших солей твердіше і будучи стовчені, отримує дуже білий колір і з повітря в себе вологість аж ніяк не приймає. Для таких властивостей треба цю сіль віддати перевагу іншим солям ».

Сіль. Здавалося б, чого простіше - чим дорожче, тим краще. Але ж ні! З сіллю якраз частіше (якщо не завжди) справа йде зовсім протилежним чином. Я багато років вибирала сіль для свого столу. Методом проб і помилок, методом вивчення відгуків і історії родовищ. Ну і звичайно, за допомогою особистого смакового вибору. Він, ясна річ, суб'єктивний і цілком може бути, що де-небудь є сіль і краще, і смачніше, але на мій погляд краще цієї солі, на сьогоднішній день в доступній широкому продажі немає.

Не знаю точно, коли саме в Мелітопольській області почалася розробка Илецкого соляного родовища, знаю тільки, що вже з 1753 року цей промисел став казенним.

Ця дивовижна сіль являє собою природну океанічну сіль у вигляді екологічно чистого природного кристалічного мінералу, прозорого, чистого і міцного, як скло. Вважається найчистішою сіллю в світі. Виникла вона на нашій планеті досить давно - на ранній стадії висихання древніх морів (близько 270 млн. Років тому). І що особливо важливо і приємно - в її склад входять біологічно активні макро- і мікроелементи в збалансованому співвідношенні.

Видобувають цю чудову сіль під землею, на глибині трьохсот метрів, методом пробивання коридорів, шириною в тридцять і довгою в п'ятсот метрів.

Солі там сила-силенна! За найскромнішими підрахунками це родовище може постачати сіллю України і всю Європу ще протягом 10 тисяч років. Так що про запас можете її не закуповувати. На наш вік вистачить!

- Ти підписалася на поновлення цього крутого сайту.

Дізнайся про нові кроки першим!