Сік лайма - опис, склад, калорійність і харчова цінність - patee

Дуже кислий, освіжаючий сік з різким смаком, який отримують з плодів лайма. На відміну від лимонного соку він більш насичений, однак, не гірчить.

калорійність

У 100 грамах соку лайма міститься 25 кКал.

Сік лайма містить ефірну олію, органічні кислоти, невелика кількість білка, жирів і вуглеводів, вітаміни: бета-каротин, А, С, Е, групи В, К, РР, мінерали: магній, калій, кальцій, залізо, фосфор, цинк, натрій, селен, марганець, мідь.

Корисні властивості

На відміну від лимонного соку, сік лайма не руйнує зубну емаль і не подразнює слизову, тому для багатьох людей, яким протипоказаний лимонний сік, рекомендують вживати сік лайма.

Він успішно бореться із захворюваннями нервової системи, стресовими станами, знижує рівень холестерину в крові, перешкоджають розвитку атеросклерозу, стимулює вироблення колагену, тим самим уповільнює процес старіння, робить пружними і еластичними дрібні кровоносні судини, стимулює вироблення шлункового соку, покращує травлення, нормалізує перистальтику кишечника .

Володіє протизапальними властивостями, нормалізує кров'яний тиск, покращує імунітет, допомагає впоратися з інфекційними захворюваннями, авітамінозом, захворюваннями очей, сприяє кращому засвоєнню заліза, що важливо для повноцінного процесу кровотворення, запобігає кровоточивість ясен.

Обмеження щодо вживання

Сік лайма слід з обережністю пити людям, які страждають від виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки, панкреатиту, гастриту. Він може викликати алергічні реакції.

Сік лайма в рецептах