Швидкі пряники на швидку руку покроковий рецепт

Мрія будь-якої господині готувати швидко і смачно, особливо якщо це стосується випічки, яка, як правило, займає багато часу. Ось, наприклад пряники, улюблені ласощі з дитинства, виявляється, зробити їх будинку можна легко і просто, а найголовніше своїми руками. Рецепт такий випічки простий, потрібні лише продукти, які є у кожного вдома і бажання побалувати свою сім'ю. Ці непередавані ванільні запахи пряників, створять атмосферу гармонії і затишку, а як це смачно, оцінять не лише дітлахи, а й дорослі. Отже, розглянемо рецепт і можемо починати готувати пряники на швидку руку.

Кількість порцій: 10

Час готування. 40 хвилин

набір продуктів

Борошно - 3 склянки
Кефір - 500 грам
Яйця - 4 шт (з яких 2 білки потрібні для глазурі)
Рослинна олія - 4 столових ложки
Цукор - 2,5 склянки (з яких 1 стакан для глазурі)
Сіль - 1 щіпка
Сода - 1 чайна ложка

покроковий рецепт

Коли всі продукти підготовлені, рецепт вивчений, можемо приступати до приготування своїми руками дійсно смачної випічки.

Отже, для початку ми беремо кефір, виливаємо його в миску, але не маленьку, щоб в неї помістилися згодом і всі інші продукти. До кефіру додаємо соду і дуже ретельно перемішуємо.
В іншу ємність додаємо яйця, але не забуваємо залишити два білка для глазурі, щоб наші пряники було не тільки смачно їсти, а й приємно дивитися. До яйцям додаємо цукор теж не весь, а 1,5 склянки, трошки збиваємо, далі заливаємо олію і додаємо сіль. Все це збиваємо блендером і виливаємо в миску до кефіру. Якщо вдома є спеції можемо додати і їх, рецепт приготування не обмежує вашу фантазію.
Наступним етапом, потихеньку додаємо борошно, бажано в ході додавання все не просто перемішувати, а швидко збивати. Зробити це можна своїми руками, а якщо вдома є міксер, то скористатися ним, поки тісто це дозволяє робити. При збиванні міксером, тісто вийде більш повітряним і пишним.
Як підказує рецепт, далі додаємо в тісто решту борошна і начініваем вимішувати. Зробити тісто потрібно не крутим, а більш еластичним і щоб воно не прилипало до рук. Для цього його потрібно гарненько вимішати.
В результаті у нас виходить значно велику кількість тіста, тому беремо від нього частину і починаємо розгортати силіконової качалкою. Перед цим стіл зовсім трохи присипаємо борошном, щоб це було ледве помітно. Дуже тоненько розгортати не слід, але і переборщувати теж не варто. Товщина розкотив тесту повинна бути приблизно 1,5 сантиметра.
Рецепт підказує, що зробити образ самого пряника допоможе стакан, який точно є вдома у кожного з нас, або багато господинь для пряників використовують цікаві форми для випікання, у вигляді сердечок, зірочок, ромбів і багато чого іншого. Ну, якщо такої форми у вас вдома немає, можна обійтися і традиційним способом.
Далі, простий пекарської папером покриваємо деко і починаємо викладати вирізані з тіста пряники. Викладаємо їх на відстані, щоб у ході випічки вони не злиплися.
Ставити випікатися при температурі 180 градусів приблизно на 30 хвилин.
Поки наші пряники рум'яняться, можемо зробити глазур, тут дії теж дуже прості. Беремо заготовлені 2 білки і залишений цукор і гарненько збиваємо, щоб консистенція нагадувала міцну піну.
Коли до кінця випічки залишається близько 5 хвилин, дістаємо їх з духовки і змащуємо вийшла глазур'ю, після чого знову відправляємо допікати на 5 хвилин. Після закінчення цього часу дістаємо пряники і даємо їм можливість трохи охолонути, щоб глазур стала твердою. Тому поки глазур не затверділа, що не викладайте пряники один на одного, покладіть їх у ряд або залиште на деку, якщо у вас вдома є ще одна, на якій можна продовжувати випікати залишилися пряники.

З рештою тестом робимо те ж саме як показує рецепт і можемо з легкістю запрошувати друзів і рідних до столу.

Як видно рецепт дуже простий, робиться все швидко і, головне, смачно. Щоб ваші улюблені пряники вийшли ванільні досить лише в ході готування додати трохи ванілі також можна додати будь-які інші прянощі які є у вас вдома, мускатний горіх, імбир і багато іншого, смак цих прекрасних пряників такі добавки точно не зіпсують, а лише додадуть цікаву пікантність і незабутній аромат.

Якщо вам потрібно зробити порцію пряників трохи менше або будинку не вистачає потрібної кількості продуктів просто пропорційно зменшите кількість інгредієнтів з тих, що вказує рецепт, але стежте за правильною консистенцією тесту.

Як тільки ви спробуєте, це буде ваш улюблений рецепт.