Швидка брага для самогону як зробити на сухих дріжджах

Температура і якість вихідного продукту впливають на тривалість дозрівання браги. Дійсно хорошу бражку можна отримати через 10 днів бродіння. Іноді людям, гонящим самогон дуже швидко потрібно, щоб вийшла швидка брага за пару днів. Важливо при цьому пам'ятати, що якість швидкого самогону буде гірше, ніж у напою, приготованого за традиційним методом. З цієї причини описані рецепти рекомендується застосовувати дуже рідко, а в кінці готування обов'язково робити очистку напою.

Що таке брага?

Брага є сусло, зроблене на перероблених дріжджах. В процесі бродіння людина отримує етиловий спирт, газ і побічні продукти, які видаляються з кінцевого продукту.

Сусло буває трьох видів:

1. Якщо його роблять з фруктів і води, сусло називається фруктовим;
2. Якщо водою заливається підготовлене зерно, то таке сусло носить назву зернове;
3. У цукровому суслі міститься вода з цукром.

Важливо, щоб в самогонної брагу використовувався якісний цукор. Так як саме від нього залежить смак і запах готового напою. Цукор, доданий в різних пропорціях, надає самогону різні смакові якості.

Воду для браги слід брати тільки якісну питну. Щоб не вбити кисень у воді, її не рекомендується кип'ятити перед застосуванням.

вибираємо дріжджі

Дріжджі є мікроорганізмами, що розмножуються за допомогою процесу брунькування. Без них ви ні коли не отримаєте якісний продукт. Для приготування самогону використовуються різні види дріжджів. Їх особливості наступні:

Для отримання хорошого напою важливо вибрати і придбати якісні дріжджі.

Рецепти створення швидкої браги

Швидку брагу за пару днів можна створити з цукру і дріжджів, гороху і сметани, цукру, води і спиртових дріжджів. У кожному рецепті є свої особливості приготування, тому потрібно строго слідувати всім пунктам створення напою, щоб зробити дійсно смачний і якісний алкоголь.

Цукрова швидка бражка

Для створення швидкої браги за цим рецептом візьміть 60 грам сухих або 300 грам пресованих дріжджів, три кілограми цукру і 15 літрів води.

1. У підігріту до 30 градусів воду додайте цукор і добре перемішайте;
2. У теплій водичці окремо розтопіть дріжджі, а потім додайте їх в цукровий сироп;
3. Усередині тари з брагою прикріпіть нагрівач для акваріума. Важливо постійно притримувати температуру на позначці 25 градусів;
4. Через три дні виконайте перегонку отриманої браги на сухих чи пресованих дріжджах.

Якщо у вас немає аквариумного нагрівача, підтримувати температуру можна іншими способами. Наприклад, взимку банку загортають в теплу ковдру, і ставлять біля батареї. У такому випадку процес бродіння може затягнутися до п'яти днів.

Якщо ви хочете, як можна швидко отримати готову бражку, намагайтеся постійно утримувати її температуру в режимі 22 - 30 градусів.

Коли буде проведена перегонка напою, ви отримаєте 4 літри самогону міцністю 45 градусів. За необхідності для отримання більш якісного продукту проводять повторну перегонку.

горохова брага

Зробити швидку брагу на горосі і сметані дуже легко. При цьому не потрібно дуже ретельно стежити за температурним режимом.

Для бражки візьміть 200 грам сметани, два кілограми лущеного гороху, 7 кілограмів цукру, 60 грам сухих дріжджів і 35 літрів води.

Процес створення швидкої самогонної браги:

1. Воду підігрійте до 30 градусів. Перелийте її у велику тару на 40 літрів;
2. У теплій водичці розведіть потрібну кількість сухих дріжджів;
3. Висипати в ємність для бродіння горох з дріжджами. Добре перемішайте;
4. Через 15 хвилин додайте в майбутню бражку цукор зі сметаною і знову добре перемішайте. Сметана, потрібна для того, щоб при бродінні разом з великою кількістю піни брага не вийшла назовні ємності;
5. Добре закрийте бідон кришкою і накиньте зверху теплу ковдру.

Через три дні переженете отриманий напій і візьміть тільки сім літрів самогону.

Для підвищення якості самогону проведіть його очищення за допомогою деревного вугілля.

Брага зі спиртових дріжджів

Щоб зробити брагу з спиртових дріжджів візьміть ємність на 30 літрів. Також потрібно підготувати 6 кілограмів цукру, 23 літра води і 100 грам сухих спиртових дріжджів.

Після покупки спиртових дріжджів уважно прочитайте на упаковці інструкцію з їх застосування.

Процес створення браги зі спиртовими дріжджами наступний:

1. У велику тару вилийте підігріту до 30 градусів воду;
2. Додайте цукор і добре перемішайте, щоб він повністю розчинився;
3. В окрему ємність отлейте літр цукрового сиропу і розведіть в ньому спиртові дріжджі. Добре перемішайте. Поставте в темне місце в кімнаті на півгодини - годину. Коли з'явиться піна, дріжджі можна використовувати для створення бражки;
4. Додайте підготовлені дріжджі в сусло і перемішайте. Встановіть гідрозатвор;
5. Поставте тару в темній кімнаті з постійною температурою не нижче 25 градусів і не вище 35.

Через 4 - 7 днів брага буде готовою. Вона стане світліше, на дно опуститься осад, а смак буде гірким.

Злийте спиртову бражку з осаду і переженете за допомогою самогонного апарату.

Завдяки спиртовим дріжджів брага стає готової вже через 5 днів. У процесі її приготування немає сильного виділення піни. Готовий продукт виходить з меншою кількістю шкідливих добавок.

Дуже швидкий спосіб отримання браги

У три літри гарячої води додайте 6 кілограмів цукру. Доведіть сироп до кипіння. Додайте 24 грами лимонної кислоти. Так як з'явиться багато піни, важливо брати велику ємність для створення бражки. Отриману сировину кип'ятіть протягом години.

Потім додайте в нього 38 літрів холодної води і кілограм пресованих дріжджів. Закрийте бочку і поставте її в теплому приміщенні. Витримайте 48 годин. Готову бражку використовуйте за призначенням. Переганяти слід маленькими порціями.

Який рецепт не слід використовувати?

На сторінках інтернету можна знайти дуже швидкий спосіб приготування самогонної браги за чотири години. Її створення проводиться в пральній машині.

Інтенсивне перемішування дріжджів не приводить до активного бродіння, тому вони не принесуть користі.

Також самогон з крупинками прального порошку є небезпечним для здоров'я і навіть життя людини. Тому не варто експериментувати з пральною машиною.

Краще почекати більше часу для отримання якісної браги, ніж піддавати своє здоров'я на небезпеку. Тим більше що існують безпечні і навіть корисні методи створення самогонної браги.

Журавлинний напій на швидкій брагу

На основі самогону з швидкою браги можна приготувати смачний журавлинний напій.

Свіжозібране ягоди журавлини (300 грам) ошпарьтеокропом і перекладіть у велику банку. Засипте 150 грам цукру. Добре перетріть масу і додайте в неї 700 мілілітрів самогону, приготованого з швидкою бражки. Щільно закрийте ємність кришкою і дайте настоятися.

Вже через кілька годин можна віджати м'якоть і додати в напій 150 мілілітрів теплої кип'яченої води. Охолодіть клюковкой до кімнатної температури.

Готовий напій має хорошу фортецю, приємний смак, колір і аромат.

Тепер ви знаєте, як можна приготувати за кілька днів брагу для створення смачного та ароматного напою. Готовий самогон на швидкій бражці буде не дуже якісним, тому щоб отримати якісну сировину важливо нікуди не поспішати і чекати, стільки часу, скільки потрібно сусла, щоб перебродити.