Шкода сну на голодний шлунок
Вчені з'ясували, що голодування перед сном не тільки не допомагає схуднути, але ще й шкідливо для організму в цілому. Лягаючи спати на голодний шлунок, ви довго дивіться в стелю, вважаєте «овечок» і ніяк не можете заснути. В голові у вас одна їжа, а ніяк не солодкі сни. Дуже часто після декількох годин такої безсоння людина прямує до холодильника і з'їдає все, що погано лежить. Ось тут-то і приходить той самий солодкий, такий довгоочікуваний сон. Що ж чекає нас далі? Вночі їжа перетравлюється набагато повільніше, як наслідок - важкість у животі, погане самопочуття вранці, зашлакованості організму.
Лягати спати на голодний шлунок і відмовляти собі в їжі - не вихід із ситуації, що склалася. Голодуючий ввечері людина прокидається вранці в поганому настрої і з почуттям голоду. Скільки людей, що намагаються скинути зайву вагу. продовжують його набирати! Що ж робити? Чи існує золота середина? Чи можна добре вечеряти і не товстіти або навіть скидати вагу?
Вчені з Ізраїлю провели експеримент. Взяли групу людей, які бажають схуднути. Одні вечеряли досить щільно, інші ж, навпаки, вважали за краще на вечерю знежирений сир, фрукти і нежирний сир. Що ж вийшло в результаті? Через півроку експерименту, люди, що вживають на вечерю прості вуглеводи (макарони, картопля, хліб) показали приголомшливі результати. Вони не тільки скинули зайву вагу, але і поліпшили своє самопочуття!
Так уже складається наше життя, що основне живлення людина отримує ввечері. І, залишившись без повноцінної вечері, ми ризикуємо підірвати свою нервову систему і порушити травлення.
Звичайно, потрібно розглядати кожну людину окремим випадком, так як деякі лягають спати о дев'ятій вечора, інші ж засинають після півночі. Рекомендують приймати їжу за чотири години до сну. Якщо ви лягаєте спати опівночі, то поїсти можете і о восьмій вечора.
Щоб не наїдатися на ніч, розділіть ваш вечеря на два-три підходи. Так ви не будете відчувати почуття голоду протягом усього вечора, коли зазвичай так хочеться що-небудь з'їсти. Якщо ж перед сном вас все одно мучить голод, можете перекусити нежирним йогуртом. Вживати на вечерю сирі овочі і фрукти, особливо яблука, теж не варто. Це може викликати підвищене газоутворення і печію.
Не варто також вечеряти солодкими булочками, тортами та іншими солодощами. Це швидкі вуглеводи. Вони не тільки підвищать цукор у вашій крові, але і розіграють апетит. Не варто їсти і жирні продукти, це викличе важкість у животі і підвищення холестерину в крові.
Люди, які займаються тренуваннями або фітнесом вечорами, можуть правильно розпланувати своє харчування. Заняття спортом - не привід відмовлятися від вечері. Лікарі-дієтологи тут сходяться на думці з тренерами з фітнес-клубів. Приймати їжу слід за дві години до тренувань і силових вправ і не раніше, ніж через годину після них. Тут можна скорегувати харчування і вибрати те, що підходить саме вам. Наприклад, якщо ви нарощуєте м'язову масу, то доцільно буде включити в свій раціон білкові коктейлі і м'ясо, квасолю, сочевицю, боби.
Відмінним варіантом вечері стане порція макаронів або спагетті з твердих сортів пшениці, заправлених невеликою кількістю соєвого соусу. Якщо ж ви віддаєте перевагу овочі, то намагайтеся вибирати термічно оброблені. Це може бути овочеве рагу, запечені овочі в духовці або приготовані на пару. При бажанні до них можна подати нежирну рибу або м'ясо, що буде не тільки смачним, але і корисним. У рибі містяться корисні омега-3 жирні кислоти. У м'ясі ж багато білка. Найбільш корисним буде біле м'ясо птиці. Його можна запекти в духовці або приготувати на пару.
Хороший вечерю - несолодка каша. Вона буде не тільки поживним продуктом, але і практично некалорійним. Якщо ви, звичайно, не приготуєте її на жирному молоці з великою кількістю цукру, сиропу і горіхів.
На сніданок краще їсти пластівці з цільнозерновий пшениці. Це буде добре не тільки для вашої фігури, але і для здоров'я і загального самопочуття. Подати їх можна як з молоком, так і з соком. Якщо ви любитель солоденького, то ранок - це дуже вдалий час побалувати себе шматочком тортика, тістечком або хорошим шоколадом, але не варто захоплюватися. Слідкуйте за розміром своїх порцій. Намагайтеся не об'їдатися. Шлунок - це такий орган, який має властивість розтягуватися. А це означає, що чим більше ви вживаєте їжі, тим складніше вам насититися маленькою порцією. Як наслідок, вас чекає збільшення ваги. Їжте не тільки смачно, але і корисно. Поєднувати ці дві умови дуже приємно.
Михайло Гінзбург, лікар-дієтолог, стверджує, що вечеряти щільно - це корисно.
