Щука, запечена в рукаві, кулінарний журнал - просто і смачно

Щука річкова риба і тому її приготування трохи відрізняється від приготування морської риби. Специфічний запах, який має річкова риба, відлякує багатьох. Але якщо щуку приготувати правильно то, що вийшло блюдо приємно порадує вас і стане прекрасним частуванням на святковому столі.

Для приготування щуки в рукаві для запікання вам знадобиться.

1. Щука 1-2кг;
2. Зелень кропу, зелень цибулі;
3. Цибуля ріпчаста, дві великі цибулини;
4. Морква свіжа;
5. Сіль, перець чорний мелений;
6. Сік лимона;
7. Рукав для запікання;

Випатрану і очищену від луски щуку необхідно натерти сіллю і чорним перцем. Риба повинна просочитися приблизно хвилин п'ятнадцять в холодильнику. Потім всередину щуки потрібно покласти нарізану півкільцями ріпчасту цибулю, натерту на крупній тертці моркву. Збризгуємо рибу лимонним соком.

Відрізаємо рукав і залагоджуємо в нього щуку. Що залишився нарізану цибулю і моркву розподіляємо в рукаві по всій щуці. Рясно посипаємо рибу зеленню кропу і цибулі. Для приготування необхідно розігріти духовку до 150 градусів.

Зав'язаний рукав зі щукою викладаємо на деко і запікаємо приблизно хвилин 30-40. Риба, приготована за цим рецептом, виходить дуже ніжною, багатою корисними вітамінами і мінералами. Запах, який не подобається багатьом у щуки, приготовленої за цим рецептом, повністю зникає.

Ви українську мову вобще де вчили. Підтягніться за мовою, а потім рецепти пишіть. «Налагоджуємо«.

Володя, текст підправили. Деякі рецепти надсилають Новомосковсктелі, не помітили помилку.