Що ж таке ця макашніц і що ж там куди вмочають
Що ж таке ця макашніц і що ж там куди вмочають? Слава тобі, наш неперевершений Таїланд! Я готова невтомно розповідати про Тебе, і розхвалювати як самого Тебе, так і чудовим і смачну кухню Таїланду! Дуже-дуже місцеву кухню я люблю! Обожнюю просто!
Не раз, подорожуючи по Таїланду, я звертала увагу, що тут їжа зведена в культ. В основному місцеві жителі їдять на вулиці, і спостерігати за цим дійством особисто мені дуже цікаво.
Багато знайомих тайці говорили мені, що їжу самостійно вони практично ніколи не готують, вважаючи за краще харчуватися в місцевих закладах. І це правильно, адже кількість всіляких фастфудів, ресторанів, кафе тут величезна, і їх асортимент вражає уяву. Але самі колоритні і по-тайськи «пахнуть» об'єкти, це, мабуть, макашніц!
Отже, що ж таке макашніц? Спробую дати визначення - це звичайна точка харчування, рідше - стаціонарна, частіше - пересувна «віз». Зазвичай кожна макашніц має вузьку спеціалізацію. одні пропонують тільки фрукти. в інших представлені тайські традиційні солодощі (лукчуп, тамаринд. і мої улюблені млинчики з бананом - роти), по-третє - локшина з різноманітними наповнювачами.
Є макашніц «закусочні», тут ви знайдете такі міні-шашлички - курячі сердечка, рибні кульки, курячі крильця і ніжки на шпажках.
Ну і звичайно, кажучи про їжу в Таїланді, не можна забути про різні СкОрПиОнЧиК, павучків, личинках жучках і кониках, хоча ці ласощі, можливо, не для всіх ... Загалом, неможливо ось так взяти і перерахувати все те розмаїття, яке макашніц пропонують, повірте, там є з чого вибирати.
Ну а запити страви можна фруктовими шийками, які продаються тут же, в макашніц.
Макашніц в Таїланді - дуже доступні, причому як у фінансовому сенсі, так і в сенсі часу і відстаней. Ціни в них - майже божеські, перекусити зможете за 15-30 бат. Ну а знайти їх простіше простого - потрібно просто озирнутися, вони майже завжди крутяться десь перед очима: одні пересуваються по району, самі вас розшукуючи, інші щовечора стоять в одному і тому ж місці.
Може здатися, що їжа з макашніц не володіє високою якістю, але це поки її не скуштуєш. У багатьох вона спочатку викликає легке недовіру. Але не раджу проходити макашніц повз. Обов'язково виберіть щось для себе, і ви дізнаєтеся смак воістину тайської їжі. А щоб ще більше просочитися тайським духом, купите, наприклад, локшину з традиційним рибним соусом pad-tai, сідайте тут же, поруч, на бордюр, розслабтеся і блаженство, насолоджуючись гострої локшиною з холодним Чангом.
Цікавими є й версії про те, як саме слово «макашніц» з'явилося. Треба сказати, що існує воно тільки в середовищі наших, українських туристів, в оригіналі ж макашніц і не макашніц зовсім, а «рот Кеєн». Так ось, вважають, що назва це у нас пішло від слова «вмочати», тому що майже всі продукти в макашніц під час або перед приготуванням маку в щось (наприклад, в масло або в соус).
У великого Даля існує в його словнику слова з таким же коренем, і всі вони як раз і означають дію Макану, або щось, що будь-що-то було вмочити. Так що, так би мовити, великий і могутній ... і навіть пересувні пункти харчування в Таїланді мають в нашій мові своє автентичне назва.
Отже, що б я порадила спробувати в тайських макашніц:
«Сом-там» - до божевілля смачний салат з папайї та арахісу
«Сате» - різні види м'яса, нанизані на шпажки, у вигляді шашличків
«Ротти» - тайські млинці з різноманітною начинкою
«Квай тьеу нам» - чудовий дуже ситний суп-локшина
Шпажки з сердечками курячими, не можу згадати назву
«Рат наа» - теж дуже смачно, це така локшина з шматочками свинини
«Пад тай» - згадана мною гостра смажена локшина з креветками
«Джохк» - густий суп, навіть типу каші, зі свининою
«Му пад крап ау» - шматочки смаженої свинини, приправлені базиліком
«Као Муу Даєнг» - рис з червоною свининою
І, для ласунів, «Вануда» - шматочки фруктів, свіжих або сушених, вони плавають в кокосовому молоці, куди додається згущене молоко
Ну а що стосується цих милих, в маслі обсмажених, личинок, жучків-павучків, тараканчіков і коників - тут вже залишу вам на розсуд. Мало хто з незвички може холоднокровно навіть просто повз пройти. Але і мало хто відмовляється в результаті хоча б для галочки щось з цих делікатесів випробувати ...
І я винятком, як не дивно, не стала, з'їла коників ... Начебто жива-здорова, але повторювати не збираюся .... Якщо ж ви зберетеся ризикнути, і таракашку, наприклад, спробувати, раджу тільки одне - не розмірковувати перед їжею про те, якими вулицями він бігав, до того як на сковорідку потрапив. Пробуйте-пробуйте, в житті важливо спробувати багато, якщо не все! Все ж це делікатес заморський, а не дурниця якась :)))))
Якщо у вас виникли будь-які питання по відпочинку в Таїланді, будь ласка, звертайтеся в нашу безкоштовну службу підтримки клієнтів.
Для Вашої зручності ми доступні в VIBER / WhatsUpp / Line:
+668-3790-43-23 Ігор (Англійська, українська)
+668-4170-34-88 Андрій (український, Белоукраінскій, Сербський)
+668-4170-34-96 Роман (Англійська, українська)
Всі консультації безкоштовні для наших клієнтів!
Ми говоримо на англійській, російській, Білоруському і Сербській мовою. Якщо ви не володієте цими мовами, пишіть нам за допомогою перекладача. Ми завжди знайдемо спільну мову!
Компанія "Siam International" з радістю представляє послуги, які допоможуть вам приємно і легко провести свій час відпочинку на о. Пхукет в королівстві Таїланд.
Наш офіс знаходиться в мальовничому місці острова Пхукет. Ми завжди будемо раді вас бачити. Зв'яжіться з нами, якщо у вас виникають будь-які питання.
Soi Aree 1 Tambon Rawai Chang Wat Phuket 83100, Thailand
[email protected]
+7 495 374 58 00, + 66 83790 4323, +66 84170 3496, +66 84170 3488
Залишити заявку
Про компанію
Компанія SI Group рада представити послуги, які допоможуть вам приємно і легко провести свій час відпочинку на о. Пхукет в королівстві Таїланд.
Наш офіс знаходиться в мальовничому місці острова Пхукет. Ми завжди будемо раді вас бачити. Зв'яжіться з нами, якщо у вас виникають будь-які питання.
Soi Aree 1 Tambon Rawai Chang Wat Phuket 83100, Thailand
[email protected]
+7 495 374 58 00, + 66 83790 4323, +66 84170 3496, +66 84170 3488