Що за птах - мулард, дачний сезон
Останнім часом все частіше в колі птахівників-любителів з'являється інформація про мулардов. Для одних мулард - це птах якоїсь загадкової породи, створеної у Франції, для інших - качка-гусак ... Давайте разом розберемося в тому, як з'являються Муларди.
Мулард - це міжвидовий гібрид, отриманий в результаті схрещування мускусних селезнів з качками пекінської породи. Такі гібриди в дикій природі не зустрічаються, оскільки географічний ареал проживання мускусних і звичайних домашніх качок різний. Створюють мулардов для вирощування на м'ясо, а також відгодівлі на жирну печінку.
Домашні качки скоростиглі, плодовиті, але мають слабкий інстинкт насиджування, дуже галасливі. Мускусні качки повільніше ростуть і пізніше, ніж домашні, досягають статевої зрілості, але при цьому охайні і не видають гучних звуків.
А ось створені вченими Муларди об'єднують все найкраще від качок вихідних видів: вони спокійні, охайні, швидко ростуть, у них нежирне м'ясо. Однак Муларди безплідні.
Нині промислове виробництво мулардов інтенсивно розвивається у Франції, де великою популярністю користується фуа-гра (жирна печінка, отримана в результаті спеціального відгодівлі гусей або качок). Добре відгодовуються на жирну печінку і Муларди. З Франції спеціалізовані птахівницькі господарства завозять гібридні яйця або добовий молодняк мулардов для подальшого відгодівлі.
Отримання в домашньому господарстві
Але найчастіше стадо формують восени і знайомлять один з одним вже дорослу птицю. При цьому потрібно дотримуватися деяких правил.
Самки до спаровування повинні бути спеціально підготовлені. У наших птахівників-любителів зазвичай мускусні качки чорні, а значить, пекінських качок потрібно трохи підфарбувати чорною фарбою, щоб вони кольором оперення стали схожими на мускусних. Для цього достатньо провести фарбою широку смугу від голови до хвоста птаха (зручно використовувати балончик фарби з розпилювачем, який призначений для графіті). Тільки після такої процедури ми пускаємо качок до селезневі. Звичайно ж, качки спочатку кричать, обурюються, побачивши такого залицяльника, але природа все ж бере своє, і вони спаровуються з мускусним селезнем.
Зрозуміло, Муларди, отримані в домашніх умовах, не можуть зрівнятися з тими, яких привозять до нас на ринки з Франції, оскільки там для виробництва використовують ретельно відібране батьківське поголів'я качок. А від вихідних батьківських форм залежать продуктивні якості мулардов. Тому і коштує такий каченя дорого. Але якщо для утримання птиці необхідний випас, а у вас його немає, то підійде саме мулард.
Птахівники-любителі часто проводять експерименти, спаріваясь селезня пекінської породи з мускусними качками, щоб отримати міжвидовий гібрид. Мускусні качки дуже хороші квочки, отримані гібридні яйця вони самі ж і насиджують.
При такій схемі схрещування, навпаки, з поля зору пекінського селезня необхідно видалити домашніх качок. Качок підсаджують до селезневі (З-4 качки на одного активного самця). Мускусним качках попередньо ножицями або секатором обрізають хвостові пір'їни, що полегшує процес спарювання. Звичайно ж, чим більше батьки, тим більший і гібриди.
Муларди, отримані в результаті різних схем схрещування, мають відмінності. Так, якщо використовували мускусного селезня і пекінських качок, то такі Муларди більше схожі на своїх мам зовнішніми формами, правда, більш скоростиглі, мають хороший апетит, але і більш жирні тушки, в порівнянні з гібридами протилежної комбінації вихідних батьківських форм.
Такі гібриди особливо вигідно отримувати при промисловому виробництві м'яса і жирної печінки, оскільки несучість пекінських качок вище, ніж мускусних, отже, і вихід молодняку з розрахунку на одну самку буде великим.
При поєднанні: пекінський селезень і мускусні качки - Муларди зовні є більш симпатичними і дуже люблять зелений корм, а якщо є водоймище, то активно використовують водну рослинність. Тушки при цьому будуть більш витягнуті і менш жирні.
У домашніх умовах мулардов можна вирощувати до 3-3,5-місячного віку і отримувати птицю живою масою близько 4 кг. Причому, якщо качок містити довше, то вони майже не ростуть, а ось Муларди-качури продовжують збільшувати свою живу масу.
