Що таке «молокомісткий продукт»

Але ще деякий час виробникам було дозволено користуватися старою тарою. Потім люди купували продукти зі знайомою картинкою, не замислюючись про склад товару.

І тільки в останній рік (особливо це стало помітно на тлі імпортозаміщення, коли з'явилося багато наших, українських продуктів з молочки) покупці стали замислюватися, чим відрізняється «Сметана» від «Сметанка», «Згущене молоко» від «згущенку».

Молокосодержащие - це продукти, що виготовляються з молока або продуктів переробки (наприклад, сироватка) і містять немолочні компоненти до 50% жирової фази, цими компонентами служать ЗМЖ *. Використання рослинних білків допускається не в якості заміщення молочного білка, а як додатковий білковий компонент.

Саме ці уточнення дозволяють покупцям розібратися, який продукт вони беруть. Якщо молочного продукту буде менше 50%, то на товар написано, наприклад, «желе фруктове з вершками», але не молокомісткий продукт з фруктами.

У продуктах харчування зараз дуже багато виробів із замінниками молочного жиру. До речі, це повноцінний і якісний провіант. Додають в молокосодержащие продукти пальмова олія, отримуючи повноцінні спреди, смачне морозиво, сметаносодержащіе продукти, згущене молоко і багато іншого. Але це - матеріал іншої теми.

* ЗМЖ - замінник молочного жиру

Вчені Дартмутського коледжу (США) довели, що деякі люди не можуть контрол.

У самий найближчий час на єдиному державному порталеУкаіни з'являться зведений.

За результатами дослідження вчених (університет Тафтса, США) печериці оказаліс.