Що таке харчування за моделлю тарілки

Триває завантаження статей.

У даній статті мені б хотілося розповісти про основні принципи раціонального харчування, використовуючи так звану «модель тарілки». Ця система підходить не тільки для людей, що знижують вагу. але і для тих, хто стежить за своїм здоров'ям і хоче харчуватися правильно.

Для того щоб використовувати цю систему, вам знадобиться звичайна тарілка середніх розмірів, щось на зразок десертній. Бажано, щоб колір цієї тарілки був не дуже яскравий. Яскраві кольори стимулюють апетит, тому краще використовувати більш нейтральні приглушені відтінки.

Так, з кольором і розміром ми з вами визначилися. Тепер розглянемо, як же правильно цю тарілочку заповнити. Подумки розділіть її навпіл. Одну половину потрібно повністю заповнити будь-якими овочами, окрім картоплі: огірки, помідори, листя салату, солодкий перець, капуста.

Що таке харчування за моделлю тарілки

Овочі на вашій тарілці можуть бути в будь-якому вигляді:

  • Свіжі і порізані на частини.
  • Тушковані в невеликій кількості масла.
  • Відварені.
  • Приготовлені на пару.
  • Запечені і приготовані на грилі.

Загальна кількість овочів має становити приблизно 200 - 250 гр.

Далі, другу половину ділимо подумки ще навпіл. Одну частину цієї половини тарілки заповнюємо будь-яким гарніром (крупа, рис, картопля, макарони, квасоля і т.д.) в кількості 100 гр. в готовому вигляді.

На іншій частині цієї половини поміщаємо будь білковий продукт тваринного походження:

  • М'ясо нежирних сортів (курятина, індичка, яловичина, кролятина, нутрія та ін.).
  • Риба нежирних сортів (хек, судак, тріска, минтай, навага та ін.).
  • Нежирний сир (0 - 5% жирності).

Загальна кількість білкового продукту має становити 100 - 150 гр. Способи приготування будь-, крім обсмажування на маслі.

Використовувати таку модель тарілки для повсякденного харчування можна 2 рази на день, наприклад, на обід і на вечерю.

Перше блюдо теж можна вживати по системі тарілки. Для цього використовуйте не дуже глибоку тарілку, а кількість першої страви нехай буде 150 - 200 гр. Краще використовувати перші страви, приготовані на вторинному бульйоні і з розрахунку 200 гр. нежирного м'яса на 1 л води. З ним ви можете вживати хліб в кількості 30 - 40 гр. За один раз (це невеликий шматочок).

Для тих, хто не знає: вторинний бульйон, це коли після варіння протягом п'яти хвилин вода зливається. Потім заливається нова вода, і продукт вариться вже до готовності. Цей другий бульйон і називається вторинним.

Ось такі нескладні рекомендації. Звичайно, використання тільки даної системи - це ще далеко не все. У всіх нас організм неповторний, і програма харчування, особливо для зниження ваги, повинна враховувати всі його особливості. Вона повинна включати певну кількість основних компонентів їжі (білків, жирів, вуглеводів). Розрахунок яких строго індивідуальна для кожного пацієнта і визначається лікарем-дієтологом. Але, я думаю, вже саме використання даної системи правильного харчування дасть непогані результати, а це вже маленька перемога.

Знайшли помилку в статті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter. І ми її виправимо!

Щиро вітаємо з ДРУЗЬЯМИ