Що таке харчове олово

Харчове олово - іноді його ще називають Пьютер (Zinn - по-німецьки, Pewter - по-англійськи) - вже понад 400 років використовується в Європі для виготовлення посуду, столових приладів, аксесуарів, декору.

У нашій країні з оловом найчастіше асоціюється олов'яний припій, який містить також свинець і через це є високотоксичним. Хімічно чисте олово, а також його харчової сплав абсолютно безпечні. Останній не має смаку і запаху, його унікальна теплопровідність забезпечує комфортні тактильні відчуття. Як лігатури він містить срібло, сурму, вісмут і мідь.

Кілька прикладів клейм з пробами пьютера

Німці добре відомі своєю педантичністю, акуратністю, вони у всьому люблять порядок. Тому нерідко в буфеті на кухні або в вітрінкі в їдальні можна поруч із сучасними чашечками і чарочка з пьютера можна зустріти келихи і кавники, яким по сто і більше років. І найдивніше, що це не просто елементи інтер'єру. Будь-яка людина може звернутися в спеціальну експертну організацію, фахівці якої дуже швидко і практично за символічну плату проведуть експертизу сплаву, з якого виготовлені ці предмети, і поставлять на них пробу.

Цей пивний келих 1749 року успішно пройшов експертизу. Проба 95% гарантує безпеку використання цього красеня за прямим призначенням.

Причина, чому німці, голландці, норвежці, італійці обрали саме олово в якості основного металу для виробництва посуду та речей домашнього вжитку, яка за красою не поступається ювелірним прикрасам, полягає в його низькій температурі плавлення (232 градуса Цельсія), пластичності, простоті обробки ручними інструментами .

При виготовленні художніх виробів з олова використовуються технології лиття (відцентрове або під тиском), полірування, гравірування та ін. Причому частка ручної праці і творча його складова настільки висока, як і в ювелірному виробництві. Це почасти пояснює високу вартість виробів з харчового олова.

Незаперечним лідером у виробництві художніх олов'яних виробів на сьогоднішній день є Німеччина. І хоча за останні три десятиліття сучасне високотехнологічне виробництво посуду і столових приборів із нержавіючої сталі, алюмінієвих сплавів призвело до зменшення частки ринку, зайнятого «оловом», справжні цінителі і колекціонери не змінюють своєї пристрасті.

Відкритий вогонь і нагрівальні прилади з високою температурою становлять головну небезпеку для олова.

А як же впливають на харчове ол ово низькі температури? Відомий історичний факт - в 1912 році в результаті руйнування так званої «олов'яної чумою» паянних оловом судин з рідким паливом загинула експедиція Р. Скотта до Південного полюса. Сьогодні мороз харчового олова вже не страшний. Завдяки стабілізуючій впливу вісмуту біле олово навіть при сильному охолодженні не переходить в фазу сірого, що перш було основною причиною «олов'яної чуми».

Догляд за виробами з харчового сплаву дуже простий. Головне, після використання олов'яних предметів за призначенням дуже ретельно їх вимити (не в машині!) Нейтральним миючим засобом і витерти насухо м'якою серветкою або рушником. Якщо цим простим правилом знехтувати - на поверхні предметів незабаром утворюються плями, які будуть псувати їх зовнішній вигляд.

А ось природна патина - оксидна плівка на поверхні виробів - у справжніх колекціонерів високо цінується як індикатор віку (якщо, звичайно, вона рівномірна). Але, якщо вам більше до душі зовнішній вигляд «як новий», існують спеціальні засоби по догляду (аналогічні тим, які використовуються для срібла).

Повідомлення не знайдені