Що таке аерофрітюрніца, shoppist electronics
Нові, майже космічні технології сьогодні прийшли в усі сфери життя сучасної людини, в тому числі і на кухню. Серед останніх нововведень - аерофрітюрніца. Цей апарат здатний догодити всім, навіть завзятим прихильникам правильного, здорового харчування. Існуюче поширена думка про те, що їжа, смажена на маслі, шкідлива для здоров'я, сучасні кухонні прилади здатні легко поміняти.
Сучасна фритюрница дозволяє готувати майже будь-які продукти практично без використання масла. Такі улюблені страви як картопля-фрі з її допомогою можна приготувати так, що він збереже «той самий смак», але при цьому буде корисним. Особливо, якщо мова йде про аеро технології.
Як працює аерофрітюрніца без масла
Звичайна фритюрница є, по суті, звичайну каструлю, де смажиться рясно залитий рослинним маслом картопля. Щоб він вийшов смачним і поживним, масла може знадобитися і 2 і 2,5 літра. Крім того, що здоровою їжею це назвати складно, часто картоплю-фрі таким чином готувати не вийде навіть у завзятих фанатів. Після кожної смаження такі старовинні фритюрниці потрібно ретельно мити. а це досить трудомісткий і виснажливий процес.
Сьогодні час таких кухонних електроприладів закінчується, якщо не закінчилося вже. На зміну прийшла нова техніка, яка дозволяє добитися традиційних смакових якостей, використовуючи самі мізерні кількості масла. На кілограм картоплі тепер потрібно не 2 літра, а їдальня ложку соняшникової олії.
Часто питанням «аерофрітюрніца що це таке» задаються домогосподарки, які звикли до того, що приготувати вдома картоплю-фрі «як в Макдоналдсі» неможливо і для цього потрібна професійна фритюрница. Однак це не так. За принципом роботи сьогоднішня аерофрітюрніца схожа на традиційну, але має свої відмінності. Як і в застарілих моделях, продукти тут укладаються на спеціальний кошик-решітку. Але ємності для літрів масла в нових моделях немає. Тепер для того, щоб отримати повноцінну картоплю-фрі достатньо 10-15 грамів масла на кілограм продукту. При дотриманні правильних умов: температури і часу приготування (вони регулюються так само просто, як в мікрохвильовці), їжа вийде смачною і корисною.
Кулінари рекомендують робочу температуру від 80 до 200 градусів на термін не більше 30 хвилин. Забороняється заносити в пристрій працює вентилятор, що змушує гаряче повітря обдувати готуються продукти з усіх боків, рівномірно їх підсмажуючи. Звідси назва фритюрниці з приставкою «аеро». У приладах, що працюють за принципом аерофрітюрніца аерогриль, додатково підрум'янюється яка готується їжа грилем, розташованим над кошиком-гратами.
Не тільки картопля-фрі
Природно, що в сучасних кухонних апаратах можна готувати найрізноманітніші продукти. Без шкідливого кількості масла легко можна обробляти будь-яку рибу, м'ясо, птицю та овочі. При певному рівні досвіду можна готувати навіть десерти.
Так, список тільки найпопулярніших серед шанувальників аеро технологій рецептів налічує до 20 позицій. Причому це не тільки запечений з куркою або м'ясом картопля. Досвідчені кулінари з допомогою аерофрітюрніци готують для себе та сім'ї чіпси або топлять масло. печуть сирники і запікають фарширований перець. Є навіть рецепт жульєну з овочів і сосисок. Є й такі рецепти, як:
- Курячі грудки в беконі,
- фрикадельки,
- Пельмені в підливі,
- Креветки з кальмаром,
- Сирно-йогуртові кекси,
- Слойки з грудинкою і сиром.
Це можливо завдяки тому, що всі сучасні моделі такої техніки дозволяють готувати кілька продуктів одночасно - в різних секціях загальної ємності фритюрниці. Потрібно тільки пам'ятати про те, що час готування різних продуктів має збігатися.
Яку модель вибрати?
Найпопулярніша модель на сьогодні - аерофрітюрніца Філіпс. Завдяки технологи Rapid Air вона дозволяє готувати зовсім без масла, що актуально для тих, хто стежить за своїм здоров'ям. Крім того, така кухонна техніка дозволяє особливо зручно готувати з напівфабрикатів. Плюс, вбудований в модель повітряний фільтр не пропускає з приладу назовні запахи і пар.
Що стосується плюсів і мінусів різних моделей, то головний мінус - це досить висока ціна. З іншого боку, застосування аерофрітюрніце знайдеться не тільки в традиційній кухні, але і на дачі або при поході в гості, якщо планується рясно накритий стіл.
Іноді власники скаржаться на те, що така техніка голосно шумить, але погоджуються з тим, що плюси переважують мінуси.
Схожі матеріали:
Фритюрниця Тефаль ActiFry FZ 7000 і її переваги Міжнародна торгова марка Tefal міцно зайняла місце на ринку кухонних приладів і посуду з антипригарним покриттям. Спеціалізується дана.
Фритюрниця Філіпс hd 6103 Фритюрниця Філіпс є просто незамінним побутовим приладом для тих, хто любить похрумтіти картоплею фрі. Вона обладнана алюмінієвої чашею с.
Як вибрати фритюрницю для будинку Любителі картоплі кажуть, що можуть приготувати з неї тисячі страв. Цей продукт давно став фаворитом на кухні, проте багато хто воліє іншим.
Фритюрниця Мулинекс: огляд моделей Фритюрниці виробляють багато компаній. Один з таких відомих брендів - французька компанія Moulinex, чиї вироби досить різноманітні. У лінійці.
Фритюрниця без масла: види та критерії вибору Фритюрниця є побутовий прилад для обсмажування різних продуктів з використанням великої кількості масла. Завдяки такому способу.