Що собою являє обсяг позаклітинної рідини в організмі
Щоб розібратися, яку роль відіграє хлорид натрію в організмі, почнемо з давніх форм життя - одноклітинних морських організмів. Море в даному випадку виконує наступні функції: - є живильним середовищем, з якої живий організм отримує необхідні речовини для побудови клітини і підтримки її життєдіяльності;
- служить невичерпним резервуаром кислоти;
- відіграє роль клоаки, в яку виділяються відходи, що утворюються в процесі обміну речовин.
Море можна розцінювати і як зовнішнє середовище клітин внаслідок постійної концентрації в ньому солей і кислоти. Одноклітинні організми мають здатність активно пропускати речовини через свою діафрагму. Вони можуть створювати такі внутрішні концентрації мінеральних складових частин і поживних речовин, які значно відхиляються від складу живильного розчину. Усередині клітини містяться в основному іони калію (К *), магнію (Mg2 *), фосфату (Р043), сульфату (БО, 2), тоді як в морській воді переважають іони натрію (№ *), кальцію (Са2 *) і хлору (О).
Для більш високоорганізованих живих організмів проблематичність життя випливає з двох фундаментальних біологічних факторів: високодиференційований зв'язку органів, внаслідок чого всі клітини практично вимагають спеціального складу і сталості позаклітинної рідини, подібно одноклітинним в море; зі співвідношення між внутрішньоклітинної і позаклітинної рідинами в високоорганізованому організмі з великим переважанням внутрішньоклітинної рідини. Так, наприклад, в організмі дорослої людини міститься близько 30 літрів внутрішньоклітинної рідини і лише близько 10 літрів - позаклітинної. У такій ситуації може допомогти лише потужний механізм регулювання, основним завданням якого є запобігання збідніння позаклітинного об'єму кислотою, поживними і мінеральними речовинами і уникнути збагачення його продуктами розкладання при обміні речовин. При цьому високоорганізована жива істота використовує спеціальні органи, які служать для засвоєння і переміщення в організмі кислоти, води і мінеральних речовин, а також виділення продуктів обміну речовин. До того ж є система, що порівнює склад іонів в позаклітинній рідині з нормальною концентрацією.
Вся справа в воді
Для забезпечення життєдіяльності клітин, щоб могла працювати система підведення поживних речовин і відведення продуктів обміну, необхідний носій - вода. Так як внаслідок виділення сечі і поту організм втрачає воду, потрібно одночасно з прийомом їжі заповнювати втрати води. Причому в залежності від зовнішніх умов (температури, вологості, інтенсивності роботи) потреба в воді для людини може різко змінюватися. В Європі доросла людина споживає близько 2 літрів води на добу - природно, стільки ж і виводиться. Нижче показаний баланс рідини людського організму з навколишнім середовищем.
Позаклітинна, так само як і внутрішньоклітинна, рідина, крім води, як вказувалося раніше, містить і розчинені солі, основними з яких є хлориди натрію і калію. отже; зазначені рідини - розчини і, як всякий розчин, характеризуються концентрацією солі, а оскільки вода вільно переміщається через мембрану клітин, то концентрації солей в розчинах, весь час вирівнюються. Це відбувається завдяки наявності осмотичного (дифузійного) тиску (Осмос від грец. Osmos - поштовх, тиск, дифузія речовини через напівпроникну мембрану, що розділяє розчини). Після вирівнювання осмотичного тиску розчини стають ізоосмотичними. Тому поза-і внутрішньоклітинні рідини ізоосмоті.чни, хоча їх іонний склад різний. Ізоосмотічная і служить Тим біологічним фактором, завдяки якому здійснюється розподіл води у внутрішньо-і позаклітинних просторах.
Обсяг позаклітинної рідини в організмі
Якщо кількість солі в організмі (позаклітинної рідини) збільшується внаслідок її прийому або зменшення виходу, то з клітки вода стане «витікати» до тих пір, поки не буде досягнута ізоосмотічная. Зі збільшенням в позаклітинній рідині кількості води концентрація солі в ній знизиться, і вода почне «натекает» у внутрішньоклітинну рідину. Що сталося б без цього, механізму регулювання, можна продемонструвати в лабораторному експерименті на червоних кров'яних тільцях. Якщо помістити червоні кров'яні тільця в гіпотонічний розчин, концентрація солі в якому наполовину менше, ніж у позаклітинному просторі живого організму, вони будуть насичуватися водою до тих пір, поки не лопнуть. Гіпотонічний розчин, концентрація солі в якому перевищує її концентрацію в позаклітинній просторі, надає на червоні кров'яні тільця зворотну дію: вони віддають рідина до повного сморщивания.
Разом з тим кожен зайвий грам солі вимагає 120 - 130 мл води. І, навпаки, якщо кількість рідини в організмі скорочується, то скорочується і кількість рідини в позаклітинному відділенні. Але такі скорочення, так само як і збільшення позаклітинної рідини, можуть беспоследственно проходити лише тільки в певному діапазоні, а концентрація позаклітинного натрію вказує на будь-який помітне відхилення від звичайного обмеженого діапазону.