Що шкідливіше цукор або сіль

Хто їсть мало солі, той страждає частенько від низького тиску, що виражається в слабкості, втрати аппеттіта, нудоті. Недолік солі тягне втома, може привести до спазмів м'язів литок ніг і пальців.

Надмірне вживання солі може привести до відкладення солей. Сіль шкідлива при серцевих і судинних захворюваннях, при деяких хворобах нирок, при ожирінні та раку.

Недолік глюкози може загальмувати роботу головного мозку. Цукор - це основа в роботі печінки, і селезінки. Цукор зменшує ураження кровяносних судин.

Надмірне вживання цукру може привести до надмірної ваги, розвитку цукрового діабету і карієсу.

Висновок: помірне споживання цукру і солі.

Солі - від 4 до 15 грам здоровій людині, гіпертонікам дозволяється тільки 1 грам.

Сахара в день можна з'їсти 50-60 грам і це з урахуванням всіх солодких напоїв, фруктів, хліба і печива.

Якщо дивитися на допустиме споживання продукту, то сіль шкідливіше.

А так шкідливі і сіль, і цукор при надмірному споживанні.

Сіль особливо шкідлива і для серця (утримує воду в організмі, сприяє набряків), і для шлунка.

Механізм дії солоної їжі на шлунок дуже проста: вживання таких продуктів як оселедець, мариновані і консервовані огірки та інші консерви, а також надлишок кухонної солі в раціоні призводить до підвищення кислотності шлункового соку, подразнює слизову оболонку шлунка і дванадцятипалої кишки. Це вкрай несприятливо при виразковій хворобі.

Цукор, особливо рафінований, сприяє різкого коливання рівня цукру в крові, це навантаження для організму. Набагато корисніше повільні вуглеводи.

Якщо у вигляді експерименту з'їсти велику оселедець, а на наступний день штук п'ять кремових тістечок і визначити, скільки води потрібно для втамування спраги, то, напевно, вобла (сіль) шкідливіше.

З іншого боку сіль є необхідним для організму природним речовиною, а цукор має штучне походження і не є необхідністю. Виходить, що цукор шкідливіше.

Висновок - все добре в міру.