Що розповість етикетка

У країнах Європейського Союзу на етикетках високоякісних вин, вироблених в певних районах, слово 'вино' найчастіше відсутня. Його замінює абревіатура VQPRD. Вам можуть зустрітися і інші загальноприйняті скорочення - літери АОС або UDOS (Франція), DOC або DOCG (Італія) та інші.
Строго кажучи, український закон забороняє випускати в продаж імпортну алкогольну продукцію, що не забезпечену інформацією російською мовою, і навіть передбачає адміністративну відповідальність для порушників. Але біда в тому, що, навіть якщо вам пропонують переклад, він, як правило, виявляється неточним.
Зрозуміло, роблячи покупку в хорошому винному бутику, ви маєте право розраховувати на допомогу професіонала. Але продавець може мати смакові пристрасті, відмінні від ваших, або переслідувати свої цілі, просуваючи той чи інший товар.
Найкраще сподіватися на власні сили! Вчіться ітать етикетки, і ви уникнете помилки. Не обов'язково нать мови всіх виноробних країн світу - достатньо володіти азами 'винного словника', яким користуються виробники для маркування своїх вин.

Маркування італійських вин

Маркування французьких вин

Маркування іспанських вин

Маркування угорських вин

Маркування німецьких вин

Маркування ігристих вин

Екстра брют (Extra-brut, або Ultra-brut) - менше 0,6%;
Брют (Brut) - менше 1,5%;
Сухе (Extra-sec, Sec) - близько 2%;
Напівсухе (Demi-sec) - близько 4%;
Напівсолодке (Demi-doux) - близько 6%;
Солодке (Doux) - понад 6%.

Ігристі напої, виготовлені резервуарним способом, мають на етикетках напис 'Gran vas' або 'Espumoso natural'. Якщо ж вино стає шипучим при додаванні в нього вуглекислого газу, напис свідчить: 'Gasificado'.

У тому, що ви купили справжнє французьке шампанське, а не виріб вітчизняних умільців, вас повинен переконати ряд стійких ознак.

На закінчення нагадаємо: благородне шампанське - напій зніжений. З ним не можна поводитися по-варварськи - струшувати, переохолоджувати, відкорковувати з 'пострілом'. Щоб шампанське виявилося на висоті, підготуйте його до торжества належним чином.

Джерело: 'Винний етикет', Е. Лаврентьєва