Що приготувати з бульйону

Бульйон - відмінна основа для самих різних блюд. і хоча курячий бульйон не такий насичений і "міцний", як яловичий, але готувати можна те ж саме, що і з останнім.

Найпростіше і звичайне - супчик (варіанти: з дрібно нарізаними овочами і дрібної співай вермішеллю, з галушками, із залишками м'яса, з фрикадельками і т.п.). Доповнити можна крутонами (сухариками) і свіжою зеленню

На фотографії - галушки з манної крупи.

На бульйоні можна приготувати будь-який соус до самих різних блюд (оскільки курячий бульйон практично нейтральний), використовувати для гасіння овочів, варіння макаронних виробів і пельменів.

Зберігати бульйон в холодильнику можна до тижня. правда, чула і варіант про замороження бульйону в порційних контейнерах.

Найпростіший варіант і смачний, це відварити яйця круто і очистити, а потім розігріти бульйон, в кожну чашку з ним покласти одне яйце, порізане навпіл і грінки або сухарики подати, і це відмінне перше блюдо.В бульйон можна ще покласти нарізаної зелені.

Зелені щи зі щавлем, будь-який суп з Вермішельки або гречкою або рисом, з додаванням моркви і картоплі, теж гарне решеніе.Можете відварити на ньому вареники з капустою, або картоплею або пельмені.

З півня можна зварити хороший домашній борщ, щі, солянку, свекольнік.Легкая желейні в цих стравах допускается.Можно приготувати галушкі.Іх зазвичай варять на курячому бульоне.Можно просто зварити легкий суп з вермішеллю, макаронами, рисом з морквою і зеленью.Простой бульйон з яйцем, цибулею і зеленню буде теж вельми вкусним.Куріний бульйон буде вельми придатний для супу з грібамі.Столько всього можна зробити, що ні перечесть.Добавьте в бульйон кілька шматочків м'яса, часнику і у вас вийде холодец.На цьому принципі можна зробити желе з ово щамі.Било б тільки бажання.

Що приготувати з бульйону,

Зварений був з півня.

І зберігати його як можна,

У холодильнику, день, два?

На бульйоні, каші можна,

Хоч перлову зварити.

Щи, иль борщ, ну що завгодно,

Оладки можна замісити.

Зварити картоплю, иль спагетті,

У ньому відварити, так що давай,

Зберігати не більше ніж тиждень,

Потім, собакам віддавай.

Бджілка Натка [5.7K]

Клас! - 2 роки тому

Найпростіше рішення зварити суп

А взагалі можна і гречку зварити на бульйоні а взагалі як на мене можна і просто так випити гарячим це особисто моя думка

А на рахунок збереження у нас такий наваристий бульйон стояло не тиждень і не чого з ним не сталося