Що приготувати мамі на 8 березня святкові рецепти

Рецепт з морепродуктів стане прикрасою столу. Це легке, малокалорійне і при цьому дуже смачне блюдо уб'є наповал будь-яку жінку. Робиться закуска у вигляді цифри «8» і прикрашається зеленню. Незвичайний сюжет на тарілці пробуджує апетит і піднімає настрій. При бажанні інгредієнти можна заміняти, наприклад на куряче м'ясо, якщо не подобаються морепродукти. Простір для фантазії широкий.

Інструкція

Друге блюдо: м'ясо з чорносливом

організація приготування

Свинину тонко нарізати скибочками, відбити, присмачити приправами і гірчицею з двох сторін. Ретельно обполіскувати чорнослив, начиняє внутрішність сухофрукти очищеними горіхами. Викладаємо фаршировані сливи (2-3 шт.) На шматочок м'яса, звертаємо рулетиком, при необхідності закріплюємо зубочисткою.

З таким блюдом будь святкова вечеря перетвориться в запам'ятовується подія. Як ви могли переконатися, нескладно створити кулінарний витвір, навіть не володіючи особливими навичками. Головне - запастися терпінням, витримкою, продуктами і чітко слідувати запланованого меню.

Але яке торжество без солодкого? Саме приготуванням десерту ми і займемося далі.

Для кремової начинки: нежирний сир (двісті грам), 1,5 склянки сметани 20% -ї жирності, сто грам вершкового масла, цукрова пудра (приблизно ¼ склянки), ванільний порошок. Також знадобиться консервована вишня без кісточок.

Для прикраси: мигдаль, апельсин, ківі.

Приступаємо до технологічного процесу

Готуємо тісто: збиваємо яйця з ваніліном і цукром до однорідної об'ємної маси. Вливаємо йогурт, розм'якшене масло перебиваємо в блендері або міксері. У підготовлену суміш додаємо просіяне борошно, розпушувач. В результаті тісто повинне вийти густим, як на оладки. Переливаємо одну частину в глибоку ємність для випікання і відправляємо в духовку на 15 хвилин. Готові два коржа залишаємо остигати.

Робимо крем: збиваємо сметану з сиром, пудрою, ваніліном і маслом. Охолоджуємо півгодини.

Формуємо торт для мами: вирізаємо з коржів велику вісімку - залишки вироби не викидаємо. Усередині цифри вирізаємо гуртки за допомогою склянки. Коржі можна просочити фруктовим сиропом (необов'язково). Акуратно викладаємо вишню (можна порізати).

Беремо обрізані краї, занурюємо їх в сметанно-сирний крем і накриваємо вишню. Залишилася начинкою поливаємо весь торт. Прикрашаємо часточками апельсина, ківі і мигдалем. Якщо є бажання і час, можете видавити трояндочки зі збитих вершків.