Що потрібно робити, щоб морква виросла солодкої

Щоб морква була солодкою, необхідно дотримати ряд умов при її вирощуванні.

1. Необхідний хороший сорт, який в даній зоні рекомендований до використання.
2. Потрібні якісні насіння від надійного і перевіреного виробника.
3. Повинні бути дотримані оптимальні терміни вирощування, перш за все посіву та збирання.
4. У передзбиральний період не повинно бути зайвих поливів.
5. Для кращого сахаронакопленія застосовуються підгодівлі фосфорно-калійними добривами.

У сортів з іншої зони може не збігатися період дозрівання і сахаронакопленія з місцевими особливостями клімату і грунтів, що не дозволяє, наприклад, отримувати якісні коренеплоди в жаркий літній період на півдні або при нестачі сонця і тепла на півночі.

Нездатні до сахаронакопленію гібриди з дикою морквою, які виходять при неякісному насінництві. Накопичення цукрів йде краще в осінній період, коли вдень щодо тепло і листя виробляють цукру, а вночі вже прохолодно і немає витрати цукрів на дихання. Чим триваліший такий період, тим солодший коренеплід. Ось чому на півдні використовують літні терміни посіву моркви, щоб до збирання вона встигла і коренеплід сформувати, і цукор накопичити.

На півночі необхідні такі терміни посіву, щоб коренеплоди формувалися при сонячної і щодо сухій погоді, але при прохолодних ночах.

Надлишок води не сприяє сахаронакопленію, і в період визрівання коренеплодів поливи скорочують до мінімуму, а в підгодівлі вносять фосфорно-калійні добрива, які сприяють кращому визріванню коренеплодів і накопичення в них запасних речовин, в тому числі і цукрів.