Що можна приготувати з ковбасним сиром - що приготувати з ковбасного сиру - кулінарні рецепти

Ковбасний сир є різновидом плавлених сирів. Особлива формування - у вигляді ковбаси - відрізняє його від інших. Крім цього, ковбасний сир має особливу консистенцію і смакові властивості. Через те що робиться він при високих температурах, багато корисних властивостей продуктів втрачаються. Проте, в ковбасному сирі містяться вітаміни групи А, фолієва кислота, а також калій, кальцій і фосфор.

Підберіть свій рецепт

Супи з ковбасним сиром

Для приготування супу з грибами і ковбасним сиром потрібно:
- 200 г свіжих грибів;
- 200 г ковбасного сиру;
- 3-4 картоплини;
- 1 головка ріпчастої цибулі;
- 1 морква;
- рослинна олія;
- перець;
- сіль.

Цибулю, моркву і гриби попередньо підготуйте: вимийте (якщо гриби печериці - гарненько витріть їх вологою серветкою), почистіть і поріжте. Морква можна натерти на крупній тертці. Потім перекладіть в глибоку сковороду і обсмажте на олії до готовності. Посоліть і поперчіть. Влийте в каструлю 2 літри холодної води і доведіть її до кипіння. Покладіть вимитий, очищений і нарізаний кубиками картоплю, посоліть і варіть 10-15 хвилин. Ковбасний сир натріть на крупній тертці, додайте в каструлю з картоплею і варіть ще хвилин 5. Після цього покладіть в каструлю обсмажені овочі з грибами. Заправте суп до смаку перцем і сіллю, доведіть до кипіння і зніміть з вогню.

Також дуже смачним виходить суп з ковбасним супом і локшиною. Для його приготування треба взяти:
- 150 г ковбасного сиру;
- жменю тонкої локшини;
- 4-5 картоплини середніх розмірів;
- 1-2 моркви;
- 1 цибулину;
- зелень.
- сіль.

Картопля ретельно вимийте, почистіть і поріжте невеликими кубиками. Влийте в каструлю 2-3 літра холодної води, закип'ятіть, додайте сіль, покладіть підготовлену картоплю і варіть його хвилин 15. Моркву і цибулю очистіть. Натріть моркву на крупній тертці, а цибулю поріжте. Потім обсмажте овочі на рослинному маслі. Додайте в каструлю з картоплею локшину і обсмажені овочі і варіть ще хвилин 10. Ковбасний сир наріжте невеликими кубиками і додайте в каструлю з супом за 2-3 хвилини до готовності. Перед подачею до столу покладіть в тарілки подрібнену зелень.

Гострі «Рафаелкі» з ковбасного сиру

Сирні маффіни

Для приготування з ковбасного сиру маффин треба взяти:
- 1 ½ склянки пшеничного борошна;
- 200 г ковбасного сиру;
- 2 яйця;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 2 ст. л. сметани;
- 1 ч. Л. розпушувача.

Натріть на тертці ковбасний сир і додайте до нього всі інші інгредієнти: борошно, сирі яйця, сметану, оливкова олія і розпушувач. Збийте всі компоненти в міксері або блендері. Тісто має вийти консистенції густої сметани. Розлийте його в силіконові формочки і поставте на 15 хвилин у розігріту до 200оС духовку, випікатися до повної готовності.