Що можна молоти в кавомолці крім кави
Незалежно від того, яка у вас кавомолка - ручна або електрична, вона призначена для виконання лише однієї функції - перемелювання кави. Але наш народ настільки кмітливий, що вмить розширив функціональність даного приладу. Для яких ще цілей використовують кавомолку? Що, крім кави в ній можна молоти? Як відіб'ється на приладі його використання не за призначенням? Давайте розбиратися разом.
Яка модель підійде
Теоретично в кавомолці можна перемелювати все, що туди поміщається. А ось чи можна це робити на практиці? Купуючи в магазині прилад, зверніть увагу на прикладену до нього інструкцію. У ній виробник вказує, що ще можна молоти крім кави.
У тому випадку, якщо пристроєм для перемелювання кави ви користуєтеся не перший рік, і немає можливості вивчити інструкцію, ви ризикуєте зіпсувати кавомолку, застосовуючи її не за призначенням.
Самою універсальною вважається жорна кавомолка. Використовуючи її, можна регулювати величину помелу. Адже одні продукти потрібно перетерти в порошок, а при подрібненні інших добитися грубого помелу.
Також можна використовувати електричну ножевую кавомолку. Але певна модель пристрою повинна розглядатися окремо. Все залежить від якості ножів і потужності приладу.
подрібнюємо крупи
Кавомолку можна використовувати для перемелювання різних круп. Звичайно, в магазині можна купити січку, але іноді виникає необхідність в більш дрібної фракції. Таке трапляється, наприклад, у молодих матусь, коли вони починають вводити каші в раціон малят. А можливість регулювати ступінь помелу є неоціненною. На перших порах крупи перемелюють на борошно, завдяки чому можна добитися консистенції пюре готового блюда. Найчастіше перемелюють гречану, кукурудзяну, рисову, вівсяну, перлову і пшеничну крупи.
Перш ніж молоти крупи їх слід промити і гарненько висушити. Сира крупа буде погано подрібнюватись і налипне на ножах.
Як правильно молоти спеції
У кавомолці можна молоти практично всі спеції. Найкраще для спецій підійдуть пристрої з жорнами, так вони не ріжуть, а перетирають насіння.
Для перемелювання підійдуть такі спеції, як:
- чорний перець;
- сушений стручкової перець Чилі;
- сіль;
- кардамон;
- кориця;
- насіння гірчиці;
- сухі трави;
- сушений часник;
- висушений корінь хрону;
- зерна льону;
- насіння кунжуту.
Перш ніж завантажити спеції для перемелювання в кавомолку, їх потрібно прожарити на сухій сковороді. Завдяки цьому помел буде якісним і в повній мірі розкриється аромат спецій.
«Голь на вигадки хитра»
І що тільки не подрібнюють в кавомолці! Для зручності використання молотять морську сіль. Адже чим вона дрібніша, тим простіше її розчинити. Перемелюють сушені овочі, фрукти і ягоди без кісточок. Подрібнюють зерна какао для приготування напою.
Яке ж коливо без маку? Правда, перетирати його в ступці - досить клопітка і тривалий заняття, а ось перемолоти мак для куті в кавомолці можна за лічені секунди. Деякі користувачі примудряються навіть збивати білки в кавомолці!
На які продукти табу
Незалежно від фірми приладу, його потужності і якості ножів, існують загальні правила, які забороняють подрібнення певних продуктів:
Безперечно, молоти в кавомолці можна все, що підійде за розмірами, але чи варто? Врахуйте, перемелюючи різні крупи і спеції, ножі приладу насичуються всілякими запахами, які зіпсують аромат кави. Дану проблему може вирішити пристрій зі змінними ножами. один можна використовувати для кави, а інший для спецій.
Найкраще придбати два прилади: один для перемелювання кави, а інший - для всього іншого.
Врахуйте, якщо кавомолка зламається через використання у невідповідності з інструкцією, можна не розраховувати на ремонт по гарантії.
Чи варто застосовувати кавомолку для перемелювання різних інгредієнтів чи ні - вирішувати тільки вам. Але візьміть до уваги наша порада: прилад використовуйте тільки для подрібнення кави, інакше ви ризикуєте перебити неповторний аромат змелених кавових зерен запахом спецій. А для перемелювання різних круп і спецій придбайте універсальну млин!