Що можна і що не можна робити напередодні старого нового року

Також слід приготувати вареники з сиром і млинці. Саме цими смаколиками прийнято дякувати гостей, які прийдуть в будинок щедрувати і посівати.

Важливо, щоб посіяне зерно не викидали. Його слід зібрати і зберігати. У селі, наприклад, зерно зберігають до весни і змішують з іншими зернами для посіву.

Традиції і прикмети: що не можна робити на Щедрий вечір і Старий Новий рік

Як уже зазначалося, напередодні нового року називали «Щедрий вечір». Святкування пов'язане з дохристиянським язичницьким звичаєм. День напередодні Нового року присвячений преподобним Міланії (Меланки або Маланки) і Василя. А Щедрим його назвали тому, що кутю, приготовану в цей день, на відміну від різдвяної, можна було заправляти смальцем, вершковим маслом, вершками або молоком.

1. У Новий рік прийнято готувати безліч страв, вважаючи, що чим більше страв на столі, тим щедрішим обіцяв бути наступний рік.

2. На новорічному столі обов'язково повинні бути страви з свинини. Адже Василь, який в християнстві став святим, був покровителем свиней. Крім того, ця тварина традиційно вважалося символом родючості і достатку.

3. А ось є птицю і рибу в новорічну ніч було поганою прикметою, тому що вважалося, що щастя «полетить» або «попливе» з дому.

4. Дівчата пекли і обрядові булочки - балабушки, за якими ворожили на судженого. Балабушки розкладали на лавці і запускали голодного собаку, чию балабушку він ухопить першим, та дівчина першою і вийде заміж. Подавали до столу і вареники з «сюрпризами»: всередину кожного вареника додавали різні незвичайні «начинки». Якщо комусь попадалася борошно - це до муках, квасоля - до дітей, гудзик - до віднови, цукор - до хорошого життя, сіль - до важкого життя, перець - до несподіванок, мотузочок - до дороги, копієчка - до грошей.

5. Доброю прикметою вважається, якщо за столом збереться парна кількість гостей. Якщо так не виходить, господарі повинні поставити порожню тарілку. Коли все починають їсти, не можна вставати з-за столу, у господині все повинно бути під рукою.

6. Дуже важливо, щоб одяг цього дня був ретельно випраний і чистий. А після вечері треба було обов'язково зайти до сусідів і попросити один у одного прощення за можливу провину, щоб Новий рік зустріти в мирі та злагоді.

7. Святкування зазвичай був веселим, і гості сиділи до півночі. Молодь ходила всіх вітати і засівати пшеницею, бажаючи щедрого Нового року. Дуже хороший знак, коли зернята впадуть не тільки на паркет або килим, а й на господарів (як свята вода) - тоді треба чемно вклонитися. Господарі давали посіпальніку що-небудь в подарунок, а розкидані їм зерна ретельно збирали, зберігали до весни і при посіві змішували з іншими насінням.