Що являють собою трав’яні суміші

Що являють собою трав'яні суміші?

Трав'яні суміші, фруктові та трав'яні настої не є чаєм. У багатьох країнах, зокрема в США, цим сумішам помилково ставиться користь для здоров'я і інші переваги чаю. Однак існує всього три типи чаю - чорний чай, зелений чай і улун. Нижче ми наводимо короткий опис найбільш популярних трав'яних сумішей, чітко диференціювати від чорних і зелених чаїв.

Ромашка (Chamomillae romanae)

Трав'яні настої з ромашки виробляються з рослини Chamomillae romanae. Це однорічному рослина досягає приблизно 55 см у висоту. Ромашка містить 0.6% - 2.4% ефірних масел. Білу квіткову голівку збирають механічним шляхом і сушать в камерах для подальшого продажу.

Ромашка протягом століть була відома своїми корисними властивостями і ще стародавні єгиптяни присвятили її своєму богу сонця і використовували ромашку з метою ароматерапії. Це спадщина ромашки продовжує жити і до цього дня. Дослідження показують, що вона надає полжітельное вплив на організм людини при диспепсії, нервозності, депресії і головних болях.

Тестуючи продукт на основі ромашки під назвою Kamillosan, відомий німецький фармацевтичний завод Chemiewerke Hamburg Pharmacy of West Germany виявив, що вона зменшує рівень шлункової кислоти і допомагає запобігти виразці шлунка. Вона також сприяє регенерації тканин у пацієнтів, які пережили операцію на шлунково-кишковому тракті і сечовидільної системи. Ромашка знижує рівень гістаміну, прибирає виразки і пухлини на шкірі, знімає набряк очей і головний біль, викликані алергією. Її рекомендують дітям для поліпшення травлення і рішення проблем гіперактивності.

Греки називали ромашку "kamai melon" (земляне яблуко), натхненні її схожим з яблучним ароматом, а іспанці називали її Manzanilla або "маленьке яблуко".

Перцева м'ята (Mentha piperita L.)

Перцева м'ята відбувається із Середземномор'я, проте сьогодні вона культивується по всьому світу - на Балканах, в Північній Європі і в США. Їй характерний сильний аромат. Це багаторічна трав'яниста рослина з плоскою кореневою системою. Воно досягає зазвичай висоти близько 2 м і збирають його незадовго до цвітіння. М'ята містить 0,5 - 4% ефірного масла, яке включає ментол і ментолові ефіри.

Письмові докази стародавнього Єгипту показують, що рослини групи Mentha культивувалися і використовувалися для медичного застосування ще 1000 років до нашої ери. Відомо також, що м'ятні рослини представляли собою цінний об'єкт торгівлі, і навіть приймалися в якості десятини для оплати податків.

Дослідження показали, що настій м'яти перцевої призводить до значного збільшення виробництва жовчі в зв'язку з наявністю в ній флавоноїдів. Лист м'яти перцевої або екстракти отримані з нього входять до складу великої кількості (близько 50) жовчогінних засобів, наприклад Cholagogum Nattermann (капсули, краплі), і т.д. шлунково-кишкових коштів (близько 50), наприклад, Gastricholan Iberogast Ventrodigest і т.д.), печінкових ліків (більше 10), снодійних / седативних (більше 10), наприклад, Nerventee Stada, Esberi-Nervin краплі і т.д. і проносних засобів.

Шипшина і гібіскус

Зазвичай складається з 70% гібіскуса (суданської троянди або каркаде) і 30% шипшини. Гібіскус (Hibisci flos) відбувається з Анголи, але сьогодні культивується по всьому тропіків. Це щорічно квітуче трав'яниста рослина з лопатевими листям ростуть на висоті 5 м. Квіти з 5-лопатевої чашкою і розділеним подчашием. Гібіскус для трав'яних сумішей виготовляють з висушених чашок, зібраних з плодів цього виду.

Його головним чином вживають у великих колічесвто як освіжаючий напій, який не містить кофеїн. Рослинні кислоти, що містяться в ньому, також діють як легке проносне.

Гібіскус широко використовувався в Африканської народній медицині. Препарату приписується, крім усього іншого, спазмолітичну, антибактеріальну, жовчогінну, сечогінну і глистогінний властивості. Дослідження показали, водні екстракти з квітів гібіскуса розслабляє мускулатуру матки і знижують кров'яний тиск.

Шипшина є похідним від рослини Rosae pseudofructus. Це чагарник, що росте на висоті до 5 м з колючими гілками і квітами, близькими до 5 см в діаметрі з п'ятьма пелюстками. Препарат складається з висушеного гіпантія з різних видів роду Rosae pseudofructus, укладеними в них. Шипшина вирощувався в Європі, Західній і Центральній Азії, в Північній Африці, проте тепер культивується і в Чилі, Болгарії, Румунії, Китаї та Угорщини. Він був використаний в народній медицині як сечогінний і проносний засіб. Завдяки високому вмісту вітаміну C шипшина використовується в якості чаю на сніданок.

Коли чай не є ЧАЄМ

Зелений чай, улун, чорний чай, чорний і зелений чай без кофеїну, зелений чай з жасмином і органічний чай виробляються з рослини під назвою Camellia Sinensis. Безліч торговельних марок використовують слово "чай" вільно, проте "чай" відноситься тільки до висушеним листям рослини Camellia Sinensis і не відноситься до таких настоям як ройбуш, мате, фруктові та інші трав'яні суміші. Термін "червоний чай", Коротя до недавнього часу асоціювався з ройбуш, наприклад, відноситься до рослини в Південній Арфіке під назвою Ройбуш (що в перекладі означає "червоний кущ").

Традиційні форми чаю - це білий чай (дивіться відповідний розділ), зелений чай (неферментований), улун (частково ферментований) і чорний чай (повністю ферментований). Вони пропонують певні переваги для здоров'я, в той час як інші, такі як ройбуш, мате, фруктові та трав'яні суміші, зазвичай не містять цих корисних властивостей, хоча в той же час можуть володіти своїми специфічними перевагами.

Чай Dilmah з жасмином (Jasminum officinale) містить 98% зеленого чаю (Camellia Sinensis) і 2% квітів жасмину.

Виробництво органічного чаю здійснюється без додавання хімічних добрив, пестицидів і інсектицидів, в результаті чого продукт не містить хімічних залишків, які можуть привести до негативних наслідків для здоров'я.