Що буде, якщо харчуватися фаст-фудом результати експерименту, наука і життя

Про те, що їжа з забігайлівок швидкого харчування не сама корисна, знають начебто всі. Тільки ось в даному випадку правило «попереджений - значить, озброєний» чомусь не працює: бургерами, картоплею фрі та іншими шкідливими закусками грішать багато. Зрозуміло, більшість намагається не перестаратися, щоб не набрати зайвих кілограмів. Втім, деякі добровільно переступають межу - спеціально сідають на фастфуд-дієту, щоб на собі випробувати, до чого може привести поїдання шкідливої ​​їжі на постійній основі.

Пропонуємо ваше увазі кілька найбільш цікавих експериментів, учасники яких протягом тижня або двох харчувалися виключно шкідливою їжею: бургерами, піцою та іншими смачними, але хворими стравами.

Експеримент № 1, Фібі Джексон, Великобританія

Це 24-річна починаюча британська письменниця Фібі Джексон. Вона протрималася на фастфуді 7 днів.

Раціон Фібі включав в себе піцу, бургери з McDonald's і Burger King, сендвічі з Subway, картопля фрі, смажену курку з KFC, чіпси, кекси і кока-колу.

«У перший день експерименту я була задоволена. Сніданок в McDonald's здавався відмінною ідеєю. До того ж мої колеги не приховували заздрості, кажучи, що я можу відкрито є ту їжу, за яку багатьом соромно », - поділилася Фібі з британським виданням The Daily Mail.

«Але так було тільки перші пару днів. На четвертий день експерименту я зненавиділа себе і всю цю затію. На шостий день я відчувала себе повністю розбитою, не могла зосередитися ні на чому. Ну а найбільше я стала заздрити своїм друзям, які на вечерю їли нормальну здорову їжу, а я тим часом чекала постачальника піци », - додала британка.

Вердикт медиків після фінального медогляду був невтішним.

- Постійне відчуття втоми і загальна млявість, незважаючи на 8-годинний сон;

- Дратівливість, нервозність, проблеми з концентрацією на роботі;

- Шкіра обличчя і голови стала більш жирною.

За словами медиків, які спостерігали дівчину під час експерименту, тепер їй буде потрібно не менше 2 місяців, щоб привести організм і, зокрема, зовнішність в порядок.

«Не можу повірити, що такі зміни відбулися за якісь 7 днів. Не впевнена, що тепер взагалі зможу дивитися на бургери », - зізналася Фібі.

Експеримент № 2, Енді Криза, США

Обстеження у лікарів перед початком експерименту чоловік не проходив - вирішив просто записувати свої відчуття і відстежувати зміни у вазі.

Перший дзвіночок пролунав на третій день.

«Прокинувшись вранці, я зрозумів, що зовсім розбитий. Відчував слабкість і втому. Все ускладнювалося раптово з'явилася печією », - написав журналіст у своєму звіті.

Крім звичайної ресторанної піци, Енді харчувався також і міні-піцою для мікрохвильовки з супермаркету.

«На четвертий день піца грунтовно набридла. Я зрозумів, що хочу самих звичайних овочів. Все так само не дає спокою печія, від якої я став прокидатися рано вранці », - написав журналіст.

На п'ятий день чоловік вирушав спати о 9 годині вечора. За визнанням Енді, незважаючи на звичайний 8-годинний сон, до цього часу він вже не міг стояти на ногах, бо очі починали злипатися.

«Перше про що я задумався після закінчення експерименту, так це про покупку найздоровішої соковижималки на світлі, тому що мені несамовито захотілося натурального соку. Дивитися на піцу, звичайно ж, не міг », - написав Енді в звіті.

- Сонливість, млявість, постійне відчуття втоми;

- Печія і болю в шлунку;

- Сухість в роті;

- Збільшення маси тіла на 1,5 кілограма (з 93 до 94,5).

Експеримент № 3, Георгій Малець, Україна

Цього року поекспериментувати з власним здоров'ям вирішив юнак з Москви. Георгій взяв участь в проекті, організованому однією зі столичних клінік і інтернет-порталом BigPicture. Завдання хлопця була проста: харчуватися 14 днів різноманітним фастфудом, а також солодощами, а до здорової їжі не торкатися. Про самопочуття і під час експерименту молодий чоловік розповідав в своєму ЖЖ.

Раціон Георгія включав в себе їжу з McDonald's, KFC, Burger King, а також різноманітні солодощі та закуски з супермаркету (шоколадки, шоколадні батончики, мармелад, тістечка, печиво, чіпси).

Перший час хлопець ходив на сніданок, обід і вечерю в ресторани швидкого харчування. Однак через кілька днів, за його словами, такий підхід йому набрид, і він став приносити їжу додому.

Судячи зі звіту хлопця, якихось особливих страждань від поїдання нездорової їжі протягом двох тижнів він не відчував. Навіть був задоволений. Але зовнішність, як відомо, буває оманлива. Після закінчення експерименту медики провели медогляд і серію тестів, в результаті яких з'ясувалося, що негативні зміни все ж відбулися.

- Підвищився рівень глюкози (з 5,3 ммоль / л до 6,0 ммоль / л);

- Знизився рівень «хорошого» холестерину, очищає від «поганого» холестерину стінки судин (з 1,82 ммоль / л до 1,52 ммоль / л);

- Підвищився рівень гемоглобіну (з 16,0 г / дл до 18,0 г / дл);

- Підвищилася діастолічний артеріальний тиск (нижній показник - з 60 мм.рт.ст до 70 мм.рт.ст).

Ніяких зовнішніх змін за два тижні з Георгієм не відбулося. За словами лікарів, це обумовлено особливостями організму, молодим віком (хлопцеві всього 24 роки) і швидким метаболізмом.

Найвідоміший експеримент, який прогримів на весь світ

Кадр з фільму «Подвійна порція»

За здоров'ям Моргана стежили лікарі - кожні кілька днів він проходив медогляд і здавав тести. В кінці місяця медики виявили суттєві негативні зміни в стані свого підопічного. Чоловік сильно додав у вазі (набрав більше 11 кілограмів. 13% від загальної маси тіла), також лікарі відзначили перепади в настрої, незначне ураження печінки і сексуальну дисфункцію.

За кілька днів до закінчення експерименту лікар запропонував Моргану перервати його, так як всерйоз побоювався за його здоров'я. Однак чоловік залишався непохитним. Згодом, щоб скинути набраний за 30 днів вага і привести себе в форму, американцеві знадобилося цілих 14 місяців.

Після того, як фільм прогримів в США, Європі іУкаіни, в McDonald's вирішили вилучити зі свого меню супервелику порції, так як саме вони, на думку керівництво мережі, могли завдавати шкоди здоров'ю.

більше виняток

А це Джин Цина - 54-річний учитель біології з Колорадо (США). Він, як і всі вищезазначені персонажі, провів експеримент над своїм тілом. Тільки ось результати чоловіки виявилися несподіваними.

Підсумки 6 місяців:

- Втратив 26 кілограмів (з 127 до 101 кг);

- Знизився загальний рівень холестерину.

На цьому фото Джин Цина до початку експерименту (зліва) і після.

«Продовжувати в тому ж дусі я не збираюся, тобто дотримуватися цієї дієти і далі. Я просто хотів показати людям, що можна контролювати свою вагу, якщо не є занадто багато. Все повинно бути в міру », - наводить слова Джина видання Today.com.

Можливе порушення обміну речовин і зміна маси тіла - це лише мала частина того, в чому медики з різних країн звинувачують фастфуд. При цьому скарбничка звинувачень повниться рік від року. З цікавою заявою, наприклад, виступили недавно вчені з Національного інституту наркології США. Дослідники заявили, що такий раціон здатний викликати залежність, порівнянну з наркотичною.

Якщо випити зараз відро води, то можна і померти. Треба харчуватися правильно і в залежності від фізичного навантаження (коваля потрібно більше "повільних" калорій, ніж бухгалтеру, втім бухгалтеру теж не заважає кожен день проходити пішки не менше 5 км.). А так зрідка можна і фаст-фуд спробувати для різноманітності, але не кожен же день. "Повільні" калорії містять білок і жири, "швидкі" - вуглеводи.