шерстна продуктивність

З багатьох продуктів, одержуваних від овець, головне значення має, безсумнівно, шерсть, а також овчини і смушки. Заради вовни, пуху і хутра розлучаються і інші види тварин: кози, кролики та хутрові звірі. Цінну шерсть дають також верблюди.

Шерсть є похідним шкіри. Вона росте в своїй нижній, кореневої частини, як би виштовхуючи верхні, більш старі клітини назовні (догори). Якість вовни багато в чому залежить від властивостей шкіри. У овець волосся (шерстинки) закладається вже з 2-мёсячного періоду утробного розвитку.

Залежно від довжини, тоніни, характеру звивистості і гістологічної будови розрізняють наступні основні види шерстинок: 1) покриває волосся (покриває кінець морди і нижні частини кінцівок); 2) ость (входить в більшій або меншій кількості до складу руна нитки синтетичні овець); 3) підшерсток, або пух, і 4) перехідний, або проміжний, волосся.

Залежно від характеру руна розрізняють овець тонкорунних, напівтонкорунних, полугрубошерстних і нитки синтетичні. У овець тонкорунних і напівтонкорунних шерсть однорідна (складається з пуху); грубошерсті вівці характеризуються неоднорідною вовною (поряд з пухом в ній досить багато ості), а шерсть полугрубошерстних овець містить пух, перехідний волос і деяку кількість ості.

У диких овець відбувається повна періодична зміна волосся (линька). Вівці примітивних порід також періодично линяють. Тому до винаходу ножиць їх не стригли, а оббирали шерсть під час линьки. При линьки весь шерсть змінюється не відразу, а поступово на різних ділянках тіла. Випав навесні пух з'являється знову тільки до зими з настанням холодо Линька - властивість спадкове, але багато в чому вона залежить і від впливу умов навколишнього середовища (спеки та холоду, вагітності і т. Д.).

Мал. 100. Форми ізвітков шерстинок

У хутрових звірів, що ведуть наземний спосіб життя, повна линька відбувається навесні. При цьому зимові волосся випадає поступово на окремих ділянках. Випав волосся швидко замінюється новим, літнім. Вівці заводських порід з гладкою шерстю і тонкорунні, як правило, не линяють. При що спостерігається іноді часткової линьки ороговевскій сухий ( «мертвий») волосся утримується в рядах стрижки. Періодична линька властива переважно грубошерсті вівцям, шерсть яких складається з короткого тонкого пуху і довгою грубої вовни.

До основних фізичних властивостей вовни, що мають важливе господарське значення, відносяться: звивистість, тоніна, довжина, рівність, фортеця, розтяжність, еластичність, пружність, Рис 100. Форми ізвіт- блиск, колір. Залежно від ступеня зігнутості шерстинок волосяних піхв розрізняють волоски прялістие, витягнуті і плоскі (див. Рис. 100). Нор-формальні ізвіткі властиві хорошим сукняним мериносової вовни, плоскі - довгим камвольно; занадто же високі стислі і петлясті ізвіткі пов'язані з млявістю волоса, недостатньою густотою вовни і тому небажані. Звивистість вимірюється кількістю ізвітков на одиницю довжини волосся. Обчислюють її також за формулою:

Е - ступінь звивистості; 1 - довжина витягнутого волоса; / 2 - довжина звивистих волоса. Характер звивистості і її однаковість протягом усього шерстинки мають велике значення при оцінці вовни і їх використанні.

Тонина вовни вимірюється в мікронах і є важливою ознакою, пов'язаним з породними особливостями тварин. Найбільш тонкий пух (діаметр підшерстя і мериносової шерстинки 10-40 ц), найбільш товста (груба) ость (40-150 ц). Неоднорідність тоніни на всьому протязі шерстинки, або неуравненность вовни, обумовлена ​​порушеннями в харчуванні та інших відправлень організму (хвороба та ін.), Небажана. На практиці про тонине вовни судять за кількістю ізвітков на одиницю довжини, так як зі зменшенням тоніни (зі збільшенням діаметра) зменшується і число ізвітков на одиницю довжини. З тонкої вовни отримують високоцінних тонку пряжу; звивистість вовни надає м'якість матеріалу і сприяє гарному збереженню одягом тепла.

Довжина вовни може бути природна, що виражається глибиною штапеля, і справжня, одержувана при вимірюванні шерстинок в витягнутому стані (при цьому їх звивистість зникає). Від довжини вовни залежить її призначення: довга шерсть йде на виготовлення вовняних гладких тканин (7 см і більше), а коротка (4-5 см) з великою кількістю ізвітков -на виготовлення сукон (з ворсом). Довжина вовни - породний ознака (найбільш коротка шерсть у мериносів типу електораль -3-4 см, трохи довший вона у звичайних тонкорунних овець - 5-10 см. І найдовша - у англійських довго-вовнових, наприклад у Лінкольнского, - до 30 см ). Однак цей показник змінюється і під впливом зовнішніх умов (годування і ін.). Крім того, шерстинки, що ростуть на різних частинах овець, неоднакові по довжині: найбільш довгі - на бочках, дещо коротший - на задніх ногах і найкоротші -на лопатці.

З інших фізичних властивостей, вовни, що мають велике практичне значення при її обробці і виготовленні тканин, слід зазначити її міцність і еластичність, пружність, еластичність, гнучкість, пластичність, блиск, колір.

Фортеця, або міцність, вовни (виражається в кг / мм2) визначається за формулою: р =

де Р -фортеця на розрив (кг); Q - площа поперечного перерізу волокна (мм2).

Немита шерсть, особливо у тонкорунних овець, містить жиропіт (виділення потових і сальних залоз), а також сторонні домішки-пил, частинки гною, корми тощо Жиропоту має велике значення в з'єднанні (в склеюванні) шерстинок в косиця, в освіті штапеля і руна; він грає важливу роль в захисті шкіри від зовнішніх впливів і збереження якості вовни. Розрізняють жиропіт легкорозчинний, що містить значні кількості розчинних виділень потових залоз, і важкорозчинний, до складу якого входять переважно тверді воскоподібні і м'які жироподібні речовини. Легкорозчинний жиропіт властивий головним чином грубошерсті вівцям, а важкорозчинний -тонкорунним, особливо густошерстним.

Весь зістригають шерстяний покрив вівці утворює руно; основні його елементи - коса і штапелі. Косиця - найдрібніші елементи руна - являють собою дрібні пучки шерстинок, з'єднаних разом. Їх з'єднанню сприяють велика густота і звивистість вовни і жиропоту; крім того, волосяні піхви, часто зливаючись між собою, утворюють загальний вихід для групи шерстинок. Нормальна форма косиця - циліндрична, небажані конічні і воронкоподібні (назад-конічні). Кілька косиця, з'єднуючись разом, утворюють штапелек, а група штапельков - штапель. Розрізняють штапель внутрішній і зовнішній. Внутрішній штапель бачимо при раздвіганіі руна і відповідно до форми косиця може бути циліндричним, конічним і воронкоподібним. На внутрішньому штапеле добре видно звивистість вовни, її довжина і густота.

Штапелі, з'єднуючись разом, і утворюють руно. На відміну від овець нитки синтетичні у мериносових руно закрите; після стрижки воно не розсипається.

На різних частинах тіла шерсть по довжині, густоті, тонине, звивистості і ряду інших властивостей неоднакова. Більша чи менша однорідність вовни (за вказаними властивостями) називається рівнянням руна. Найгустіша і найкраща за якістю шерсть розташована на лопатках і боках, дещо рідше і грубіше вона на спині і особливо на холці. Більш тонка і коротка, рідкісна - на нижній частині плеча, на череві. Чим вище рівність руна, тим вище цінується вовна. Вихід чистої вовни коливається в залежності від породних особливостей тварин, а також від зовнішніх умов. Більш високими виходами вовни відрізняються вівці грубошерстних порід (від 43,5 до 70% і вище), а найменшими - мериносові (від 23 до 58%).

Від овець деяких порід (кривуляста і інші) отримують смушки. Смушков називають шкурку ягняти з завитками різної форми, величини, ступеня вираженості, що додають їй ошатний вид (рис. 101). Освіта смушка відбувається в утробний період розвитку зародка, з 60-65-го дня після зачаття. Перші завитки у каракульського зародка з'являються у віці 120-125 днів; вони досягають розвитку, що задовольняє господарським вимогам, протягом перших 2-5 днів після народження (в цьому віці і вбивають ягнят для одержання смушка). Здатність давати смушек з ха-характерних завитками - спадкове властивість тварин, пов'язане з їх конституціональними особливостями. Освіта завитка обумовлено багатьма ще недостатньо вивченими внутрішніми і зовнішніми факторами, що впливають на розвиток ягняти в утробі матері. За своєю якістю завитки поділяються на цінні (валек, боб), менш цінні (завитки гривками), малоцінні (полукольчатие й садові) і порочні (горошковідние, штопорообразно, ласи, деформовані).

Мал. 101. каракульського смушек з завитками типу валек.

Смушки за розмірами поділяються на великі, середні і дрібні, а по величині завитка - на крупнозавітковие, среднезавітковие і мелкозавітковие. Крім форми і величини завитка, якість смушка залежить від щільності або пружності завитків, м'якості і шовковистості шерстинок, їх блиску, * від малюнка самого смушка і його кольору.

Шерстна продуктивність (кількість і особливо якість вовни), а також смушева і хутряна як генотипические ознаки передаються від батьків до нащадків за принципом проміжної спадковості. Науково-дослідні установи країни, які вивчали ефективність схрещування тварин різних порід в процесі масового поліпшення в господарствах нитки синтетичні овець тонкорунних, накопичили багатий матеріал по спадкоємства вовнової продуктивності. Так, за даними Я. Л. Глембоцької (1947), при схрещуванні курдючних овець (настриг вовни 2,0-2,2 кг) з баранами породи радянський меринос від помісей першого покоління отримували по 2,75- 3,00 кг вовни, від помісей другого покоління (поглинального схрещування) - 3,04-3,30 кг і від гібридів третього покоління-3,6 кг. Відповідні дані накопичені і в Узбецької РСР (табл. 56). Простежено і характер успадкування завитка (табл. 57) у чорних каракульських овець.

Спадкування деяких особливостей вовняного покриву при схрещуванні овець породи джайдара з кавказькими мериносами (дані Н. С. Перепіліцин і А. А. Тапільского, 1962)

Спадкування розмірів завитка при спарюванні каракульских маток з баранами (дані М. Я. Шірвііского, 1962; Південний Казахстан)

Ступінь мінливості і коефіцієнт успадкованого деяких показників, що характеризують вовнових продуктивність овець

Крім породи та індивідуальних особливостей тварин, на вовнових, смушеву і хутряну продуктивність впливають і такі фактори, як стать і вік тварини, умови його годівлі та ін. Від барана зазвичай настригають вовни на 40-60% більше, ніж від маток, причому шерсть баранів грубіше і довше вовни маток. Валух займають проміжне положення між баранами і матками. З віком шерсть стає більш товстою, але лише до певної межі (у мериносів до 2-3-річного віку); потім спостерігається незначне її потоншення. Найбільшою ніжністю відрізняється ягнячьі шерсть першої стрижки.

Настриги вовни і довжина її змінюються з віком. Так, за даними Л. К. гребеня, максимальні настриги вовни з баранів асканійської породи спостерігалися у віці від 3 до 6 років; від однорічних баранів отримували 61,5% максимального настрига, а від дволіток - 85,5%. Після шестирічного віку настриги вовни поступово знижуються. Поруч досліджень показано вплив на вовнових продуктивність ендокринної системи (статеві залози, щитовидна, гіпофіз та інші).

Сильно змінюються кількісні й якісні показники вовнової продуктивності овець під впливом годування. При мізерному годуванні отримують малі настриги, при хорошому - великі; при нерівномірному годуванні якість вовни погіршується, тоніна її стає нерівномірною. Особливо благотворний дій на розвиток вовни надає білкова частина раціону. Кількісні і якісні її показники залежать і від стану здоров'я тварини і умов його утримання.