Шейкер для коктейлів

Смачний коктейль можна з легкістю приготувати вдома і не обов'язково топати за ним до найближчого бару. Щоб у вас це вийшло так само апетитно, як і у бармена, варто обзавестися шейкером для коктейлів. А ми вам розповімо, як користуватися шейкером і поділимося декількома рецептами приготування коктейлів в шейкері.

Як вибрати шейкер?

В першу чергу потрібно звернути увагу на матеріал, з якого він зробив. Пропустіть всі пластмасові вироби, вони не міцні, та й добре змішати в них коктейлі з льодом не вийде. Найкраще віддати перевагу металевої пляшці шейкер, кришка якої не закручується, а вставляється всередину. Завдяки такій кришці змішуваний напій не буде просочуватися, і дорогоцінні краплі не пропадуть в нікуди.

Тепер трохи про комплектуючих для шейкера.

Вибираючи його, зупиніться на варіанті з роз'ємним, а не вбудованим ситечком. Коли воно буде необхідно, можна просто накласти його на склянку.
Ну, і звичайно, куди ж без цього мірну посудину. На професійному сленгу він називається «jigger». Завдяки йому ви точно відміряти кількість доданого інгредієнта.

Як користуватися шейкером для коктейлів?

Можливо, ви здивуєтеся, але правила того, як користуватися шейкером були розроблені дуже давно, не одне століття назад.

Молочний коктейль в шейкері

Також шейкер відмінно підійде і для виготовлення молочних коктейлів. Як це зробити? Заповніть ємність процідженим від води харчовим льодом, залийте бажані компоненти. Щільно прикрийте кришку, і, притримуючи її пальцями, струшуйте всю конструкцію не менше 10 секунд. Розливаючи напій в келихи, не забудьте про ситечко, фільтруюче коктейль від льоду.

Алкогольні коктейлі в шейкері

Ну і як же не здивувати друзів приготованими самостійно смачними міцними коктейлями. Які, до речі, дуже непогано збуджують апетит. Ось кілька нескладних рецептів.

30 мл горілки;
10 мл вишневого лікеру;
10 мл вишневого соку;
10 мл цукрового сиропу;
10 мл лимонного соку;
лід-фрапе (колотий лід).

Змішати компоненти в шейкері протягом 10 секунд, процідити в широкий фужер і додати гурток лимона.

40 мл горілки;
10 мл білого міцного вермуту;
30 мл вишневого лікеру або настойки;
10 мл коньяку;
3-4 кубика льоду.

Звичайно, за допомогою мішалки ви зможете проессіонально приготувати знамениті коктейлі: Пинаколада. Маргарита і Космополітен.

Перемішати в шейкері і розлити по широких конусним келихах.

Чим замінити шейкер?

пластикові пляшки з широкою шийкою;
скляні банки, щільно обмотані скотчем, щоб уникнути розколів від льоду;
металевий термос.

І напевно у вас виникло питання: «Чому ми не говоримо про

блендері або міксері? ». Так просто завдання у шейкера остудити компоненти за допомогою льоду, а міксер і блендер, все ж трохи нагрівають перемішують інгредієнти. Чи не для всіх коктейлів необхідний такий нагрів.

Як відмити шейкер?

Наостанок практична порада, відразу ж після використання, мийте шейкер, інакше він вбере в себе запахи і наступні шедеври будуть зіпсовані. Якщо ж забули і залишили його брудним, то замочіть в окропі, на пару годинок, так і запах зникне, і в'їдаються і засохлі компоненти швидше відмиються.