Шейк, домашні рецепти

Шейк - це змішаний напій (він вважається одним з видів коктейлів), який готується шляхом збовтування інгредієнтів за допомогою шейкера - спеціального пристрою, зазвичай наповненого на половину свого об'єму льодом. В такому пристосуванні не прийнято змішувати продукти, що розрізняються по консистенції.

Струшують руху шейкером відбуваються для того, щоб входять до складу подібного коктейлю компоненти збалансувалися.

Кулінарний термін «шейк» утворений від англійського слова «shake», що означає «струшувати», «трясти», «струс».

У сучасному барном мистецтві вживається також поняття «Мілкшейк», утворене від двох англійських слів - «milk» та «shake». Так тепер частенько називають ті шийки, які робляться на основі молока. В якості додаткових компонентів в них переважно включають сиропи.

ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ шийки

Домашній рецепт шийка «Акапулько»

Буде потрібно (на дві порції):

70мл соку апельсинового,

50мл білого рому,

30мл соку лайма (можна замінити лимонним соком),

Спочатку в шейкер наливається білий ром і соки, потім приладом потрібно струснути кілька разочка.

В охолоджені стакани слід покласти лід і налити шейк.

Для прикраси напою згодяться вишні для коктейлів, шматочки ананаса, листочки м'яти або часточки апельсина. Подавати ж його краще з соломинкою.

Домашній рецепт шийка молочно-полуничного

Буде потрібно (на одну порцію):

1ст охолодженого молока,

10гр сиропу полуничного.

Охолоджене молоко і полуничний сироп наливаються в шейкер і збовтувати там. Готовий шейк потім переливається в велику склянку.

На основі цього рецепта можна робити і інші Мілкшейк, замінюючи полуничний сироп іншими (фруктовими або ягідними) сиропами.

Домашній рецепт шийка молочно-малинового

Буде потрібно (на одну порцію):

3 / 4ст молока охолодженого,

15гр сиропу малинового,

10гр сиропу лимонного.

Охолоджене молоко і сиропи треба налити в шейкер і струснути парочку раз. Перелити отриманий напій в посудину для пиття. Подавати його необхідно з соломинкою.