Шашлик з метанолом замовляли

70% рідин для розпалу, представлених в магазинах Харкова, зроблені з різними порушеннями, а два зразка з десяти перевірених смертельно небезпечні для споживача.

Цього року Росспоживнагляд навіть випустив спеціальну пам'ятку з правилами поведінки і «виживання» на вуличних пікніках. Відомство в першу чергу радить взагалі відмовитися від коштів для розпалювання вугілля та дров, оскільки вони - а точніше, неправильне їх використання - стають причиною нещасних випадків. Однак, як з'ясувала Харківська громадська організація споживачів «Громадський контроль», до трагічних наслідків призводить не тільки безпечність споживачів, але і несумлінність виробників. З десяти зразків рідини, відправленої на експертизу до випробувальної лабораторії ТОВ «Аналіт Продактс». два містили отруйний метиловий спирт (метанол), навіть крапля якого може завдати непоправної шкоди здоров'ю людини.

Дешево і смертельно

Відвертим фальсифікатом називає виконавчий директор групи компаній «Хімік» Ігор Вакуленко кошти для розпалювання, в складі яких є метиловий спирт.

- Якщо раніше недобросовісні виробники метанол використовували, в основному, при виготовленні рідин для омивання автомобільних стекол, то останнім часом стали робити на його основі рідини для розпалювання. Коштує такий спирт недорого, горить чудово, але це отрута, - застерігає Ігор Вакуленко. - 50 мілілітрів метанолу, прийнятого всередину дорослим людиною, - це смерть. Попадання однієї його краплі в очі може привести до сліпоти. Метанол - це прозора рідина, яка не має запаху. Тому, якщо ви бачите рідина для розпалювання, яка нічим не пахне, варто менше 30 рублів за 0,5 літра - це з великою часткою ймовірності продукт небезпечний для здоров'я.

Серед зразків, придбаних активістами «Громадського контролю» для дослідження, небезпечних виявилося два: HotPot (згідно з етикеткою, виробник - ТОВ «Вертикаль», м.Сміла), набутий в торговому домі «Вімос», містив 28% отруйного спирту, а «Таємниця »(згідно з етикеткою, виробник - ТОВ« Вершина ». Ленінградська обл.), придбана в« Максидоме »на Московському пр. д. 131, - 31%.

- Отруйні пари метанолу не вбереться в шашлик, якщо, звичайно, ви не поклали м'ясо на вогонь відразу після того, як запалили вугілля, - заспокоює Дмитро Мінаков, хімік-аналітик лабораторії ТОВ «Аналіт Продактс». - Будь-яка рідина для розпалювання швидко вигорає, а метанол випаровується особливо швидко.

- Але, поливаючи вугілля засобом з метанолом, ви не можете бути застраховані від того, що його крапля не потрапить на їжу, на ваші руки, якими ви потім торкнетеся очей, - заперечує Ігор Вакуленко.

Повідомлення про те, що «Максидом» торгує продукцією із забороненими інгредієнтами в складі, представники відомої торгової мережі сприйняли серйозно.

- Будемо проводити свою перевірку, - повідомила керівник відділу зі зв'язків з громадськістю компанії «Максидом» Дарина Сергієнко. - А поки, щоб захистити наших покупців від можливої ​​загрози, ми припиняємо продаж рідини для розпалювання «Таємниця» до повного прояснення ситуації.

Негайно відреагував на сигнал «Громадського контролю» і виробник «Таємниці». Начальник служби безпеки компанії Станіслав Слєсарєв заявив, що ТОВ «Вершина» не використовує метиловий спирт при виробництві рідин для розпалу й буде розбиратися з тим, яким чином цей зразок потрапив в «Максидом».

«Інь Янь» з запахом коньяку

Етиловий спирт, як відомо, отрутою є тільки в тому випадку, якщо зловживати його прийомом всередину. Він - основа багатьох алкогольних напоїв, і саме тому його виробництво і продаж жорстко контролюється державою. Не так давно навіть з'явилася Єдина державна автоматизована інформаційна система (ЕГАИС), призначена для державного контролю обсягів виробництва і обороту етилового спирту.

- Етиловий спирт підпадає під закон про обіг спиртовмісної продукції, компанія зобов'язана купити ліцензію на його виробництво і зберігання, заплатити акциз, мати певний набір документації, бути включеною в систему ЕГАИС, - перераховує Ігор Вакуленко.

Проте ТОВ «Гудхью» з Московської області свою рідина «Інь Янь» зробило саме на основі етилового спирту, якого в продукті аж 54%! За словами Дмитра Мінакова. який проводив дослідження зразка, «Інь Янь» навіть пахне коньяком - напоєм, досить дорогим. При цьому ціна даної рідини - 99 руб. 61 коп. за півлітра, що не перевищує вартості інших рідин, виготовлених без етилового спирту.

- Етанол коштує дорого через акциз, який виробник повинен заплатити державі. Але на етикетці зразка «Інь Янь» немає ні слова про зміст етилового спирту, а значить, використаний він у виробництві нелегально. При виробництві кошти, можливо, був застосований не етанол в чистому вигляді, а, наприклад, технологічна промивна рідина або якісь відходи виробництва, - припустив Дмитро Мінаков.

Рідини для розпалювання з'явилися на вітчизняному ринку порівняно недавно, їх виробництво не регулюється ГОСТом. Проте найкращим засобом вважається те, що вироблено на основі рідкого парафіну - вуглеводню, що застосовується при виробництві побутової хімії. Парафін відрізняються ступенем очищення: чим вона вища, тим дорожче продукція, зроблена на їх основі.

- Парафін - не дуже доступне сировину. У нас в регіоні його виробляють тільки на одному підприємстві - «Киришинефтеоргсинтез». Ціни на парафін схильні сезонному фактору, тому багато виробників намагаються піти від цього сировини, а заодно знизити вартість продукції, використовуючи різні рідкі вуглеводні - бензин, гас, уайт-спірит, - пояснює Ігор Вакуленко. - Споживач легко їх відрізнить по характерному різкого запаху. Звичайно, не дуже приємно готувати на вугіллі, які пахнуть бензином.

Але, як з'ясували фахівці лабораторії «Аналіт Продактс». є виробники побутової хімії, які обходяться і без рідких вуглеводнів. Так, присутність значної кількості сторонніх сполук виявлено в засобі Forester виробництва ТОВ «Торговий Дім« Еко-технологія », м Сміла (зразок придбаний в магазині« Строй-Товари, вул. Шкапіна, буд.6), а в рідині «Зеніт» від ТОВ «ХімВест» (Санкт-Петербург) вуглеводнів і зовсім не виявлено!

- Насправді горіти може багато чого. Целюлоза, наприклад, яку часто використовують в гелях для розпалювання. Адже що потрібно від такого засобу? Щоб з'явилася суміш парів, яка змішується з повітрям і окислюється. Процес окислення супроводжується підвищенням температури і появою вогню, - пояснює Дмитро Мінаков.

І все б нічого, якби виробник чесно вказував склад свого кошти для розпалювання на етикетці - адже жорсткими вимогами ДСТУ він не пов'язаний, продукцію виробляє за технічними умовами. Але ТОВ «Торговий Дім« Еко-технологія »і« ХімВест »зробити це не вважали за потрібне.

- Ми перевіряли зразки, в тому числі і на відповідність складу, зазначеному на етикетці, - говорить Дмитро Мінаков. - Ці дві рідини перевірку не пройшли.

Викликало подив у хіміків і словосполучення «парафінова олія», з якого ВАТ «КЕМЗ» (Тверська обл.) Нібито справило свій кошт. Це словосполучення експерти лабораторії дипломатично назвали некоректним.

- Справа в тому, що «парафін» в перекладі з грецької мови і є масло. Тому некоректно говорити «масло масляне». Правильно написати, наприклад, «суміш парафінів».

- Парафінове масло? - уточнив Ігор Вакуленко. - Не знаю такого! Компонента, названого так, не існує. Мабуть, це виверт маркетологів.

Рідина по ціні зустрічаємо

За словами фахівців, навмисна заміна складу, заявленого на етикетці, говорить про те, що виробник під виглядом дорогого продукту пропонує споживачеві дешевий і неякісний. Однак натякнути покупцеві на те, що перед ним підробка, може низька ціна товару.

- Літрова пляшка рідини на основі парафіну не може коштувати менше 100 рублів. Вона має легкий запах парафіну, прозора, не дає кіптяви. Рідина, зроблена на основі бензину або гасу, - це масовий сегмент, півлітра обійдеться споживачеві всього за 40 рублів. Такі рідини можуть різко запалати, мають неприємний запах і коптять, - каже Ігор Вакуленко.

У дешевої продукції є ще одна особливість - низька температура спалаху, а значить, її використання вимагає підвищених заходів безпеки.

- Чим нижче температура спалаху, тим вище ймовірність миттєвого займання, - пояснює Ігор Вакуленко. - І якщо до вугілля, просоченою такою рідиною, піднести сірник - відбувається не повільне загоряння, а пластівці до, що досить небезпечно. Недарма так багато відбувається нещасних випадків при розпалюванні вугілля з використанням подібних засобів. Імовірність спалаху тим більше, чим вище температура повітря. На спеці, наприклад, бензин випаровується дуже швидко, і його пари спалахують моментально. Людина просто не встигає прибрати руку, в якій тримав сірника, відскочити, тому отримує опіки. Зазвичай виробник на етикетці попереджає, що рідина не можна підливати в уже жар, але деякі споживачі нехтують цими попередженнями. При додаванні у відкритий вогонь парафінів різко спалахує полум'я. А якщо кошти зроблені на основі бензину, може статися катастрофа, даний фаєр-шоу з сумними наслідками.

Вибирайте упаковку, де більше інформації

Будь-яка побутова хімія, тим більше та, що пов'язана з розведенням відкритого вогню, вимагає уважного знайомства з правилами її застосування і запобіжними засобами. Виробник зобов'язаний розміщувати правила і умови безпечного зберігання і транспортування, безпечного і ефективного використання товарів побутової хімії на упаковці.

- Багато хто отримує опіки саме тому, що неправильно використовують такі засоби, - говорить Дмитро Мінаков. - Важливо також пам'ятати, що така рідина не повинна контактувати з харчовими продуктами, бути доступною для дітей. На жаль, деякі виробники цими правилами маркування нехтують.

Саме так вчинили виробники рідин для розпалу ТОВ «КліпВаір». м Павлоград (рідина GRIFON), і ТОВ «КЕМЗ». Тверська обл.

- Хоч цей продукт і не підлягає обов'язковій сертифікації, але сумлінний виробник постачає його і паспортом якості, і паспортом безпеки, - додає Ігор Вакуленко.

- Дочекайтеся, поки рідина вигорить і зникне запах. Не варто класти м'ясо на вугілля, як тільки з'явилися перші пластівці сажі. Правильно готувати шашлик, коли зникли всі вогники і вуглинки вкрилися білим нальотом. Якщо ви починаєте готувати м'ясо раніше, то продукти горіння вбереться в нього. Коли вугілля повністю готові, м'ясо у вас не смажиться, а гаситься. І невеликий присмак серпанок йому дає жир, який капає на вугілля, - ось такий шашлик найсмачніший, - радить фахівець лабораторії «Аналіт Продактс».

За результатами експертизи лише три зразки рідин для розпалу з перевірених не спричинили зауважень у фахівців. Це «Рідина для розпалювання» від ТОВ «СевЗапУголь», Firewood від ТОВ «Файервуд» (обидві компанії з Ленінградської обл.) А також від ТОВ «ІВІТЕК» (м.Львів).

Інформація про зразки, які не відповідали вимогам законодавства, спрямована в Управління Росспоживнагляду по м Харкову для вжиття заходів адміністративного реагування.

Лариса Шаповалова, начальник відділу контролю якості продукції та послуг за зверненнями споживачів Харків ДБУ «Центр контролю якості товарів (продукції), робіт і послуг»:

- Рідина для розпалювання повинна бути в прозорій тарі, і в ній не повинно бути стороннього осаду. Якісні засоби для розпалювання - це рідкі суміші парафінів, гліцерином або жирних спиртів, без кольору і сильного запаху. Неякісні і підроблені рідини мають дуже їдкий запах, при підпалюванні вони різко спалахують. Будьте пильні!