Шашлик з курки з ананасом, готуємо разом

Всі ми любимо шашлики, але не завжди є можливість приготувати їх на відкритому повітрі, а ці шашлики готуються просто, швидко і в духовці! Цей рецепт завжди виручав мене, якщо «гості на порозі» або коли хочеться чогось легкого, але незвичайного. Рецепт цих шашличків вже давно зберігається в моїй кулінарній скарбничці, а зараз вирішила поділитися ним з вами, так як це блюдо відмінно підходить як для будніх днів, так і для святкових. Ананас можна використовувати свіжий або консервований.

2 курячі грудки,
1 ананас (або 1 банка ананасів),
100 мл кетчупу,
100 мл соєвого соусу,
сік 1 апельсина,
5 см свіжого кореня імбиру,
1 ст.л. коричневого цукру,
дерев'яні шпажки.

Робимо маринад. Змішуємо кетчуп, соєвий соус, сік апельсина, цукор, натираємо на дрібній тертці імбир. Все добре змішуємо. Якщо хочете більш солодкі шашлички, кількість цукру можна збільшити.

Нарізаємо куряче філе на шматочки.

Змішуємо м'ясо з маринадом. Притискаємо зверху тарілкою і даємо настоятися 30 хвилин.

Наргеваем духовку до 200 градусів.
Збризгуємо деко олією. Нанизуємо на шпажки м'ясо і ананаси. Прибираємо в духовку на 30 хвилин. Чи не передержіте в духовці, а то шашлик буде сухою.

Усе! Дуже смачні домашні шашлики готові.

Наливаємо червоне вино, кличемо гостей і насолоджуємося м'яким, соковитим, трохи солодким і пряним шашликом.