Шашлик з коропа - рецепт приготування

Про рецепті:

Всі ми час від часу готуємо шашлик - найчастіше з м'яса, рідше з овочів або "благородної" риби - форелі, сьомги, муксуна. Але виявляється це блюдо можна приготувати і з іншої риби. Наприклад, шашлик з коропа на нашу рецептом напевно вам сподобається.
Короп традиційно використовується в російській кухні. З нього готують безліч страв. Найчастіше коропів смажать, запікають цілими тушками, фарширують.
Але особливо популярні страви з коропа в Китаї. Найзнаменитіший китайське блюдо з цієї риби-«Короп з річки Хуанхе в кисло-солодкому соусі» - смажена на маслі риба, полита соусом, приготованим з пряних овочів, соєвого соусу, кетчупу, вина і цукру. Рецепт цього знаменитого китайського блюда ви теж зможете знайти на нашому сайті. Готуйте по-різному, але завжди із задоволенням!

Складові:

• короп 2.5 кілограма
• соус соєвий 1/3 склянки
• масло рослинне 1/2 склянки
• лимони 1 штука
• часник 1 зубчик
• прянощі для риби за смаком
• сіль за смаком
• Купити на FindMeals

Для приготування, можливо, вам знадобляться:

Спосіб приготування:

Тушку коропа випатрати, почистити, промити, потім обсушити паперовим рушником і розрізати на досить великі шматки.

Змішати соєвий соус, рослинна олія, сік одного лимона і прянощі для риби. Додати подрібнений часник і сіль по смаку. Все ретельно перемішати.

Кожен шматок коропа вмочити в приготований маринад і покласти в глибоку миску. Залити маринадом і залишити на 3 години, для маринування.

Підготовлені шматки коропа викласти на решітку і смажити над тліючим вугіллям з обох боків до утворення красивою золотистої скоринки.

Подати можна з відвареною картоплею, свіжими огірками та помідорами.

Якщо Вам сподобався цей рецепт, будь ласка, оцініть його або поділіться ним з друзями. Ми будемо Вам дуже вдячні.