Шарлотка з яблуками в мультиварці покроковий рецепт з фото, готуємо в мультиварці

Як спекти смачну шарлотку з яблуками в мультиварці

Складові:

  • яйця - 4 шт.
  • цукор - 5 повних ст.л. або 3/4 склянки
  • борошно - 6 ст.л. з верхом або 1 неповна склянка
  • ванільний цукор - 1 пакетик
  • мелена кориця 1 ч.л. (за бажанням)
  • яблука - 3 шт. (Приблизно 700гр)
  • цукрова пудра для посипання

Як тільки в розмові мова заходить про домашньої випічки, перша страва, яку тут же приходить в голову - це домашній пиріг шарлотка. Існує безліч рецептів приготування цього пирога: на сметані або кефірі, з додаванням в тісто сиру. А різноманітність начинок, напевно, лідирує в цьому списку - всілякі фрукти або ягоди, екзотичні в тому числі, а то і зовсім який-небудь крем або повидло. Але все ж, класичний варіант - шарлотка з яблуками, по праву залишається найпопулярнішим.

Використання яблук в якості начинки пояснюється їх доступністю і поширеністю на всій території Європи. Але причина популярності шарлотки не тільки в смачній начинці - всіх без винятку підкуповує простота приготування цього чудового і смачного пирога, що особливо актуально при нашій постійній зайнятості і дефіциті вільного часу. Тим більше, зробити відмінну шарлотку тепер стало ще простіше, адже в помічниках у нас такий чудовий кухонний прилад - мультиварка (у мене PHILIPS HD3077 / 40), а вона по частині випічки - справжній майстер! Трохи зусиль, і все через годину шарлотка з яблуками в мультиварці буде готова, а ви зможете порадувати себе і своїх близьких прекрасної свіжою випічкою домашнього приготування!

Цей рецепт шарлотки з яблуками в мультиварці хороший тим, що вона виходить досить високою і пишною, причому ніщо не заважає пирога добре пропектися. Спробуйте і оцініть випробуваний і перевірений багатьма господинями рецепт. Сподіваюся, він стане одним з улюблених для багатьох Новомосковсктелей vmultivarkah.ru!

Спосіб приготування

  1. Шарлотка з яблуками в мультиварці покроковий рецепт з фото, готуємо в мультиварці
    Перший крок - це підготовка необхідних продуктів для приготування яблучної шарлотки в мультиварці.
  2. Шарлотка з яблуками в мультиварці покроковий рецепт з фото, готуємо в мультиварці
    Для начинки яблука потрібно очистити і нарізати часточками. Трьох великих яблук мені вистачає на 2 шари начинки.
  3. Шарлотка з яблуками в мультиварці покроковий рецепт з фото, готуємо в мультиварці
    Тепер тісто. Для нього потрібно добре збити яйця з цукром, щоб в результаті вийшла пишна піна. Краще це зробити міксером. Я вважаю за краще збивати, керуючись такою технікою: спочатку в глибоку миску розбиваю яйця, і лише злегка збиваю їх на середній швидкості.
  4. Шарлотка з яблуками в мультиварці покроковий рецепт з фото, готуємо в мультиварці
    Потім невеликими порціями всипав цукор і продовжую збивати, поки цукор не закінчиться, а яєчна маса при цьому не посвітлішає (в моєму випадку вона пожовкла, так як я використовувала домашні яйця) і не збільшиться в кілька разів в обсязі - цей прийом дозволяє цукру добре розчинитися при збиванні.
За часом цей процес займає від 3 до 5 хвилин.
  • Шарлотка з яблуками в мультиварці покроковий рецепт з фото, готуємо в мультиварці
    У яєчно-цукрову масу поступово ввести просіяне борошно.
  • Шарлотка з яблуками в мультиварці покроковий рецепт з фото, готуємо в мультиварці
    Вмішувати її потрібно акуратно, як би складаючи тісто, загрібаючи його від низу до верху.
  • Шарлотка з яблуками в мультиварці покроковий рецепт з фото, готуємо в мультиварці
    Чашу мультиварки добре змастити маслом (вершковим або рослинним) і вилити половину тіста.
  • Шарлотка з яблуками в мультиварці покроковий рецепт з фото, готуємо в мультиварці
    Зверху викласти начинку (половину яблук) і посипати корицею (якщо смак кориці вам не до душі, то можна обійтися і без неї, а в тісто додати ванільний цукор).
  • Шарлотка з яблуками в мультиварці покроковий рецепт з фото, готуємо в мультиварці
    Тепер рівномірно розподілити половину тіста і викласти ще один шар яблук. Чашу вставити в мультиварку, закрити кришку і включити режим «випічка». Різні моделі мають різну потужність, тому дати одну рекомендацію для всіх про те, як спекти шарлотку з яблуками в мультиварці буде найкраще, я не можу, скажу лише, що для себе я знайшла оптимальний варіант - це 45-60 хвилин при температурі 150 градусів .
  • Шарлотка з яблуками в мультиварці покроковий рецепт з фото, готуємо в мультиварці
    Також хочу зауважити, що час випікання залежить ще і від сорту яблук, тому, готовність пирога краще перевірити дерев'яною паличкою - якщо вона залишається сухою, то шарлотка готова.
  • Шарлотка з яблуками в мультиварці покроковий рецепт з фото, готуємо в мультиварці
    Як тільки яблучна шарлотка в мультиварці спечена, потрібно акуратно витягнути її з чаші, допомагаючи собі лотком для варіння на пару, і дати їй повністю охолонути.
  • Шарлотка з яблуками в мультиварці покроковий рецепт з фото, готуємо в мультиварці
    Остиглий пиріг перекласти на плоске блюдо, посипати цукровою пудрою і корицею.
  • Шарлотка з яблуками в мультиварці покроковий рецепт з фото, готуємо в мультиварці
    Після цього розрізати шарлотку на порційні шматки і подати до столу.

    Смак у шарлотки з яблуками, спеченої в мультиварці, просто приголомшливий. Тісто ніжне і пишне, а завдяки яблучної начинці пиріг досить соковитий, вологий, що викликає неймовірно приємні відчуття. Смачного!

    • Якщо вам хочеться дізнатися ще один варіант, як можна смачно приготувати шарлотку в мультиварці, то дивіться мій раніше розміщений рецепт, де замість яблук для начинки використовуються ананаси, за цим посиланням.