Салати з грінками смачні і незвичайні наші рецепти
Зазвичай виділяють солоні і солодкі грінки. Солоні більше підходять в якості закуски. Часто в них додають спеції, часник, цибулю і сіль. Дуже добре підходять до пива, супів, бульйонів, овочевих салатів.
Солодкі грінки прийшли до нас із Франції. Початкова назва - французький тост. Для приготування білий хліб обмазують яйцем, вимочують у молоці і просипають цукром. Як правило, вживаються за сніданком, гарні до омлету, каші або ранкової кави.
У нашій країні поширений не тільки звичайний підсмажений хліб, але і грінки з «начинкою». В якості своєрідної начинки беруть скибочки свіжих овочів (огірків, помідорів, селери), морський коктейль, м'ясні нарізки, сало, розплавлений сир. Такі грінки виходять набагато смачніше і ситніше.
[Sc: Adsense] Щоб готувати грінки кожен день і при цьому економити гроші - не викидайте черствий хліб. Справа в тому, що в підсмаженому вигляді немає різниці в черствості: смак вийде практично однаковий. Звичайно, хліб з цвіллю треба викидати.
Приготувати грінки вкрай просто. Прочитавши цю статтю, можете відразу відправитися на кухню і поекспериментувати. Наріжте хліб на шматки, обсмажте його на маслі (соняшниковій або вершковому). Якщо хочете, щоб смак вийшов ніжним, то заздалегідь замочіть в молоці хліб. Уважно дивіться за обсмажуванням. Адже трохи відвернешся - грінки вмить підгорять!
Сьогодні ми Вам розповімо не тільки, як правильно приготувати грінки, а й розповімо про простих салатах з грінками. Ось і рецепти:
Салат з кукурудзою
Необхідні інгредієнти для приготування салату з кукурудзою:
Салат з курячою грудкою
Необхідні інгредієнти для приготування салату з курячою грудкою:
Салат з томатами черрі
Необхідні інгредієнти для приготування салату з помідорами:
Хліб потрібно порізати на кубики і підсмажити на сухій сковороді. Сир нарізати також кубиками. Салатні листя порвати руками на великі шматки. Маслини потрібно розрізати навпіл, а томати черрі на чотири частини. Огірки треба помити і порізати дрібними шматочками, а болгарський перець спочатку почистити і вирізати насіння, а потім подрібнити кубиками.
Салат з сиром
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
Щоб зварити куряче м'ясо потрібно покласти його в каструлю, залити водою і трохи посолити. Потім довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і варити до готовності. Коли м'ясо остигне, слід нарізати його невеликими шматочками.
Щоб зробити грінки, потрібно нарізати не надто свіжий білий хліб на кубики і підсмажити його на сковороді з розпеченим соняшниковою олією, поки грінки не підрум'яняться.
Простий овочевий салат з грінками
Необхідні інгредієнти для приготування простого салату:
Спочатку потрібно зварити в мундирі картоплю і моркву, потім почистити і натерти на тертці середньої величини. Яйця також слід відварити, поки не стане густим і почистити.
Цибулини треба почистити, дрібно нашаткувати і покласти в маринад, який складається і з оцту з водою. Коли трохи постоїть, процідити цибулю.
Хліб для грінок краще брати трохи черствий, порізати його невеликими кубиками і підсмажити на сковороді з розпеченим соняшниковою олією, поки не стане рум'яним.
Для цього салату слід відкрити консервовану сардину. злити рідину, а рибу розім'яти виделкою і викласти її половину на натерту картоплю, як другий шар салату.
Після приготування такий салат краще поставити на деякий час в холодне місце, щоб просочилися всі шари.
Салат з кабачками
Необхідні інгредієнти для приготування салату з кабачками:
- сира морква - 1 шт.
- корінь петрушки - 1 шт.
- кабачок цукіні - 1 шт.
- цибулина ріпчаста - 1 шт.
- томати - 4 шт.
- салат Латук - 50 г
- хліб білий - 4 скибочки
- масло вершкове - 10 г
- оцет 9% -ний - 2 ст.л.
- соняшникова олія - 6 ст.л.
- гірчиця - 1 ч.л.
- сіль, перець чорний молоти - за потребою
Щоб приготувати грінки, потрібно порізати хліб на невеликі кубики і обсмажити на сковороді з розтопленим вершковим маслом, поки не стануть рум'яними. Морквину і корінь петрушки слід почистити і нашаткувати тоненькою соломкою. Кабачки цукіні потрібно помити і також нарізати соломкою невеликої величини. Ріпчасту цибулину треба почистити і нарізати кільцями. Томати потрібно помити і порізати скибочками невеликої величини. Всі овочі необхідно змішати.
Листя салату треба помити, просушити і вистелити на тарілки. Для соусу в цей салат потрібно з'єднати соняшникова олія. оцет, гірчицю, сіль, перець і ретельно збити віночком.
На тарілки, де розстелені листя салату необхідно викласти овочі, полити їх заправкою і посипати грінками.
Салат з насінням
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
- хліб білий - 200 г
- куряча грудка - 300 г
- сир український - 200 г
- свіжі огірки - 300 г
- цибулина ріпчаста - 150г
- зелений салат - 30 г
- насіння соняшнику - 50 г
- соняшникова олія - 4 ст.л.
- часник - 3 зубці
- оцет 6% -ний - 1 ст.л.
- сіль, перець - за потребою
Спочатку потрібно зварити м'ясо куряче в каструлі з підсоленою водою до готовності. Коли воно охолоне, розділіть руками на волокна. Хліб потрібно нарізати кубиками і підсмажити на сковороді з розпеченим соняшниковою олією, поки не буде рум'яним.
Свіжі огірки треба нарізати соломкою. Цибулину краще порізати півкільцями і обшпарити окропом, щоб пішла гіркота. Сир натерти на тертці крупно.
Щоб зробити соус для цього салату. потрібно змішати олію, оцет, сіль, перець і роздавлений через прес часник.
Листя салату треба помити, висушити і порвати руками, а потім вистелити ними тарілку. На салат викласти перемішані всі інгредієнти і полити заправкою. Прикрасити потрібно соняшниковим насінням і відразу подавати на стіл.