Салат з овочів з курячим карпаччо

Салат з курячим карпаччо

Рецепт салату з овочів і курячого карпаччо з гірчичною заправкою. Найпростіший рецепт смачного салату з овочів і курки. Що приготувати з курячим карпаччо?

1. Помідори 2-3 шт.
2. Листя салату 1 пучок.
3. Куряче карпаччо - 250 гр.
4. Оливкова олія 70 мл.
5. Гірчиця 1 чайна ложка.
6. Перець, сіль за смаком.
7. Солоний огірок - 1шт.
   

Листя салату дрібно рвемо руками.

Помідори ріжемо невеликими шматочками.

Карпаччо нарізаємо тонкими пластинками.

Готуємо гірчичну заправку.

У мисочці ретельно перемішуємо гірчицю і оливкове масло.

Заправляємо овочевий салат гірчичною заправкою. Салат солимо і перчимо до смаку.

Викладаємо овочевий салат з карпаччо на тарілку.

Я рекомендую на цій стадії взяти солоний огірок, нарізати його тонкою соломкою і додати в тарілку до салату. Смак солоного огірка добре відтіняє смак курячого карпаччо.