Салат з огірків, помідорів і цибулі на зиму - покроковий рецепт з фото як приготувати
Замість того щоб робити взимку салати з тепличних овочів, можете заготовити на цей сезон справжню вітамінну бомбу. Із завершенням теплою пори необов'язково прощатися з річним овочевим салатом. Його смак і користь ви можете законсервувати.
складові
- Помідори - 0,5 кг
- Лук - 150 г
- Огірки - 400 г
- Рослинна олія - 60 мл
- Оцет - 1/2 ст.л.
- Сіль - 1/2 ст.л.
- Цукор - 3/4 ст.л.
інформація
Консервація
Порцій - 800 г
Час приготування - 1 ч
Салат з огірків, помідорів і цибулі на зиму: як приготувати
Помідори розрізати на половинки. Видалити залишки стрижнів. Кожну половинку нарізати часточками середньої товщини.
Огірки нарізати досить тонкими кружечками.
Цибулини очистити від лушпиння. Нарізати їх кільцями середньої ширини.
Всі подрібнені овочі скласти в одну глибоку миску. Всипати цукор і сіль. Полити салат оцтом, рослинним маслом. Залишити на 10 хв настоятися, щоб овочі пустили сік.
Перекласти салат в стерилізовану суху банку. Ємність наповнити до країв. Прикрити банку кришкою. На дно каструлі покласти рушник. Поставити на нього банку з салатом. Наповнити каструлю водою (вона повинна доходити до плічок банки). Стерилізувати ємність з салатом 30 хв.
Дістати банку з каструлі. Закупорити її кип'яченою залізною кришкою. Банку перевернути, прибрати під куртку. Дати охолонути. Салат зберігати в прохолодному місці. Дуже смачне блюдо поповнить вітамінний запас вашого організму в холодний сезон. Смачного!
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
