Салат з квасолею куркою і болгарським перцем

Картопля 500-600 гр;

Квасоля (відварна або консервована) -100 гр;

Перець болгарський -1 шт. великий;

Куряче м'ясо (філе або стегенце) -200 гр;

Сир твердий - 50 гр;

Печериці 100 гр;

Олія - ​​50 гр;

Сіль, перець, зелень-за смаком.

Рецепт приготування картоплі з квасолею, куркою і болгарським перцем в сковороді.

1. Картопля ретельно помити під проточною водою, шкірку потерти щіточкою, нарізати часточками разом зі шкіркою, обсмажити на розпеченій сковороді з рослинним маслом майже до готовності до освіти засмаженої скоринки.

2. Куряче філе або стегенце попередньо відварити (якщо це стегенце, то зняти м'якоть з кістки, можна зі шкіркою, можна без, як кому подобається) нарізати великими довільними шматочками.

3. Квасоля попередньо відварити до готовності або взяти вже готову консервовану. У рецепті використовувалася консервована червона квасоля.

З квасолі потрібно злити рідину, квасолю краще промити.

4. Сир натерти на крупній тертці.

5. Перець болгарський нарізати тонкими довгими шматочками.

6. Печериці нарізати дрібно, щоб швидше приготувалися.

7. До обсмаженого картоплі додати шампіньйони і болгарський перець, обсмажувати все разом 7-8 хвилин, за цей час картопля вже дійде до кондиції, а печериці та перець стануть досить м'якими, додати відварену або консервовану квасолю, відварене м'ясо курки, посолити, поперчити, обсмажити ще 2-3 хвилини всі разом, зменшити вогонь, посипати тертим сиром, накрити кришкою, сковорідку можна вимкнути, потримати до розплавлення сиру, посипати зеленню.

Популярні рецепти:

Рулетики з яловичини з беконом і перцем на шпажках

салат з куркою квасолею і болгарським перцем рецепт

консервована квасоля - 450 г, перець болгарський червоний - 120 г, цибуля ріпчаста - 1 шт, рослинна олія - ​​4 ст. л, оцет - 1 ст. л, гостра гірчиця - 2 ст. л, кмин мелений - 1/2 ч. л, яйце - 2 шт, зелений салат - 20 г, сіль - за смаком

Відварити квасолю в підсоленій воді пару хвилин, вона повинна залишатися ще твёрдоватой, злити воду.
Куряче філе промити, обсушити і порізати смужками. Обсмажити в гарячій з ковороде на невеликій кількості раст. масла до готовності.

Цибулю і перець почистити і порізати теж смужками. У сковороду від м'яса додати ще масла і обсмажити цибулю і перець, додати квасолю і смажити хвилин 5 на невеликому вогні до готовності овочів.

Додати курку до овочів, перемішати і перекласти у велику чашку.

Перейти до рецепту Салат з квасолею і болгарським перцем.

Рецепти теплого салату з куркою вже зустрічалися на сторінках нашого сайту. перець болгарський жовтий - 0,5 шт .; помідори черрі - 5 шт .; часник - 1 зубчик квасоля стручкова - 100 г

Перець болгарський (червоний) - 1-2 шт.

Салати з квасолею.

Кладемо в салат квасоля, болгарський перець, помідори, зелень. Салат з курки, перцю і квасолі. Для приготування нам знадобиться 500 гр. стручкової квасолі, 1 цибулина, 1 червоний перець, 300 гр. курячого філе, масло для смаження, 2 ложки

Курка відварна - 150 гр. Квасоля консервування - 100 гр. Болгарський перець можна трохи обсмажити на сковороді, можна просто свіжим додати.

Перемішати, підсолити, поперчити.

Рецепт салату з куркою і болгарським перцем з покроковими фотографіями приготування. Інгредієнти: Куряче філе - 300 гр.

Різнобарвний болгарський перець - 2 шт.