Салат з куркою, морквою і сиром - прості рецепти

Салат з куркою, морквою і сиром

Будемо виходити з того, що всі продукти у нас вже готові, і нам залишається тільки все нарізати-натерти і зібрати разом. Якщо потрібно щось відварити, зробіть це заздалегідь: зваріть круто яйця, відваріть курку, остудіть її (можете замість філе взяти м'ясо з будь-якої частини курячої тушки). Варені яйця ділимо на жовток і білок. Натираємо в різні тарілочки жовток (на дрібній тертці) і білок (на середній або крупній). Яєчний білок нам знадобиться для верхнього шару салату, тому його можна натерти побільше. Очистимо часник.

Трьом на крупній тертці шматочок твердого сиру з гострим смаком. Його можна замінити плавленим сирком, але теж гострим на смак, а щоб краще натирався і не прилипав до тертці, попередньо заморозити в морозилці (потримати півгодини).

Морквину в салат додаємо сирий. Беремо соковиту, солодку моркву, чистимо, натираємо на дрібній тертці.

Куряче м'ясо в салат не нарізається, а розділяється на волокна, чим тонше вони будуть, тим краще. Щоб м'ясо легко розділилося на тонкі смужки, остудіть його перш ніж додавати в салат.

Змішуємо в одній тарілці терту моркву і сир. Натираємо в цю суміш часник (можете покласти більше або менше - за смаком).

Закриваємо все тертим яєчним білком, цей шар залишаємо пухким, пухнастим. Тепер потрібно обережно потягнути форму вгору, притримуючи салат виделкою.

Вони це приготували. Подивіться, що вийшло