Салат з куркою і грибами маки

Дуже смачний і простий листковий салат з курки і грибів можна приготувати для сімейного обіду або вечері. Готується він легко і швидко. А якщо його декорувати маками, зроблених з помідор і оливок, то він стане справжньою окрасою святкового столу! Як він заграв фарбами, ніби розквітло макове поле. Таким чином можна прикрасити будь-який салат. Прикраса маками дуже легке і не вимагає якихось особливих навичок.

Буде потрібно:

270 г курячого філе

200 г печериць

150 г помідорів

6-7 пір'я зеленої цибулі

75 г - половина 390 г банки оливок без кісточок

80 г - 1 плавлений сирок Дачний

Відваріть куряче філе в підсоленій воді. Охолодіть м'ясо і наріжте кубиками. Пір'я лука помийте, обсушіть і наріжте кільцями.

Для майбутніх маків відразу зріжте з країв плода помідора тонкі кружальця-пелюстки і відкладіть в сторону до часу. Пелюстки, як ви розумієте, повинні бути без насіння, тому зрізаються саме з краю помідора. Іншу частину помідорів наріжте кубиками. Оливки наріжте кружальцями. Кілька половинок оливок будуть імітувати серединку маку.

Наріжте шампіньйони тонкими скибочками.

Обсмажте гриби на сковороді з додаванням рослинної олії. В процесі обсмажування посоліть їх на смак. Охолодіть.

Потім шар грибів. Їх не потрібно змащувати.

Подморозьте злегка плавлений сирок і натріть на дрібній тертці. Посипте їм всю поверхню салату. Вибирайте не дуже м'які сорти сиру, щоб вам не склало труднощів його натерти. Або ж за допомогою в рецепті звичайний твердий сир.

Салат готовий, залишилося його декорувати квітами маку. Зробіть квіти з заготовок помідорових пелюсток, в серединку поставте половинку оливки і посипте насінням маку. Декорують гілочками кропу.

Салат з куркою і грибами Маки готовий.