Салат з кульбаб кращі рецепти з фото

Салат з кульбаб (рецептом ми неодмінно поділимося) можна готувати вже в середині весни, коли розквітають ці яскраво-жовті квіточки. Збирати суцвіття необхідно в сонячну і суху погоду. Як правило, для салатних гарнірів використовуються листочки рослини. Безпосередньо перед приготуванням їх замочують на півгодини в підсоленій і холодній воді. Це дозволить видалити зайву гіркоту. Можна також опустити листочки в окріп і потримати їх там кілька хвилин. Якщо ви зібрали молоді суцвіття, то в вимочування немає необхідності, оскільки гіркоту в них відсутній. Крім цього, квіткові листя можна використовувати при приготуванні будь-яких страв в якості зелені.

Хочете порадувати близьких оригінальним алкогольним напоєм? Тоді приготуйте вино з кульбаб. Його ніжний, м'який смак вас порадує.

Китайський салат з кульбаб з арахісом - рецепт

Жменю листя залийте на півгодини підсоленою водою, просушіть, покришите. Шматочки при цьому повинні бути не дуже дрібними. Зубчик часнику потовчіть разом з сіллю. Лимон разом з шкіркою дрібненько наріжте, з'єднайте з листочками, додайте столову ложку тертої моркви, листя щавлю, рубаний арахіс, заправте маслом або лимонним соком.

Вам сподобається і оригінальне варення з квіток кульбаби. Для зими - це чудовий варіант порадувати себе солодким ласощами.

Салат з листя кульбаби: рецепт

25 г зеленої цибулі і 100 г Кульбабова листя порубати ножем, розмішайте з рубаним яйцем, 55 г квашеної капусти, посоліть, покладіть сметану, заправте рослинним маслом.

Салат з кульбаб - рецепт з фото

1 частина Кульбабова листочків і 1 частина щавлю, промийте і дрібніші, підсолити, влийте рослинне масло, розмішайте. Покладіть рубані волоські горіхи, мед, відварену свинину, порізану кубиками.

Смачним і ароматним виходить також желе з кульбаб.

Рецепт з беконом.

40 Кульбабова листя промийте, висушіть, перекладіть на блюдо. 3 хлібних скибочки наріжте, підсмажте на сковорідці до утворення золотистої, додайте рубаний часник. 320 г бекону копченого наріжте, обсмажте у власному соку, поперчіть, полийте столовою ложкою оцтової кислоти, посипте приготованими сухариками.

Салат з квіток кульбаби - рецепт з фото.

Салат з квіток кульбаби рецепт.

20 шт. Кульбабова суцвіть відокремте від зелених чашечок, вимийте, просушіть листя, розкладіть на блюді. Персик дрібно наріжте. Змішайте 4 ст. л. вершків, 2 ч. л. лимонного соку, 3 ст. ложки сиру, змішайте з квітково-персикової сумішшю, перемішайте, викладіть на листочки, подайте.

Салат з кульбаб - рецепт по-китайськи.

500 г свіжого листя ретельно вимийте під водним потоком, відкиньте на друшляк, залиште для стікання води. Промийте свіжу моркву, очистіть, потріть на спеціальній тертці. Підготовлений часник і листочки тонко покришите, додайте моркву, перемішайте. Заправте рослинним маслом і соєвим соусом, залиште на двадцять хвилин, подайте після просочення на стіл.

Салат з кульбаб і кропиви - рецепт.

По 100 г Кульбабова і кропив'яних листя вимийте в воді, висушіть, дрібненько порубати. Відварене яйце порубати. З'єднайте продукти, заправте сумішшю з 2 ст. ложечок масла соняшника, столової ложки лимона і двох столових ложок квасу. Посоліть за смаком, ретельно вимішайте, відразу ж подайте.

Салат з кульбаб - рецепт, користь.

Це рослини є невибагливим, проте воно утримуємо в собі досить велику кількість корисних компонентів. Квітка дуже часто називають «еліксиром життя», оскільки він має тонізуючі, протизапальні, потогінні, жовчогінні та сечогінні властивості. Страви з нього здатні підняти тонус і поліпшити настрій.

Рецепт з цибулею і петрушкою.

Кульбабова листочки протягом 30 хвилин потримайте в підсоленій воді, вийміть, відіжміть, дрібніші. Змішайте з зеленою цибулею, петрушкою, заправте оцтовою кислотою, олією, вареним подрібненим яйцем.

Варіант з огірками.

Рецепт для діабетиків.

75 г Кульбабова листя попередньо вимочіть в солоній воді. На один літр води необхідно взяти 20 г солі. Змішайте з 5 г соняшникової олії, 10 г зеленої цибулі, оцтом, петрушкою, посоліть.

Промийте 350 г квіток, видаліть стебла, покришите шматочками, проваріть пару хвилинок в кип'яченій воді з додаванням солі. Обдайте прохолодною водою. 300 г бобів залийте водою, посоліть, накрийте кришкою, залиште на 15 хвилин для варіння. У посудині розігрійте оливкову олію, підсмажте суцвіття, залийте вином, посоліть, додайте цукровий пісок і перець. Прикрийте кришкою, поставте в кімнату. Боби розімніть до стану пюре, з'єднайте з вершками, маслом вершковим, посоліть, приправте.

Найбільше мені сподобався американський рецепт, де потрібно використовувати мед і стакан віскі. Уявляю, якими ароматними і пікантними вийдуть перчики! Викликав невеликі побоювання рецепт в пластиковому відрі. Наскільки це буде довго зберігатися, адже не вдасться нормально ні продезінфікувати, ні простерилізувати отриману суміш.

Дякую за статтю! Я як раз величезний фанат гостренького
Дуже сподобався рецепт маринованих огірків з перцем чилі, візьму собі на замітку.
До речі, раніше не думала, що гострий перець можна теж маринувати, звикла до маринованим огіркам і помідорам. І тим більше не знала, що в дозрілому перці вітаміну С в три рази більше, ніж у лимоні. Для мене це було відкриттям

Маринований перець чилі для мене відкриття. Ніколи не пробувала і тим більше не закривала. Зазвичай я його сушу, а потім перемелюю на кавомолці. Цікаво, в такому вигляді перчик не втрачає своєї гостроти? Потрібно закрити баночку на пробу, виглядає апетитно.

Ось моя мама порадіє цих рецептах, вона у мене велика любителька гострої консервації, вона цей чилі собі в тарілку супу чи борщу кидає. До того ж ці баночки з різнокольоровими перчинками так красиво виглядають, що можна на роботу принести. похвалитися яка я господиня.

Багато разів маринована болгарський солодкий перчик і ні разу не пробувала маринований гострий. Напевно, пора спробувати. Обов'язково візьму на замітку рецепт маринування перцю чилі для сендвічів, тако, начинок для піци. Подрібнені варіанти пекучого вітаміну якось звичніше

Гостреньке в моїй родині дуже навіть поважають і я щороку закриваю перець звичайним класичним способом. Всі рецепти гарні і відрізняються не дуже сильно, а ось огірочки з чилі хотілося б спробувати зробити.

Ха, є - їла, бачити - бачила. А ось ніколи не робила. До речі, дуже смачно. Взимку, коли хочеться гострих і жарких відчуттів, такий перчик то що треба!

На зиму роблю багато заготовок, але з гірким перцем не особливо дружу - сушила на зиму і морозила. Вперше бачу стільки цікавих рецептів з чилі. Зацікавили рецепти чилі по-грузинськи і "Ковбой Кенді", та й з огірочками цікавий рецепт. Обов'язково спробую приготувати і потім напишу свою думку. Дякуємо!

Дякую за хороший рецепт. Зараз літо - пора консервацій, заготовок на зиму. У супермаркетах міста, за таку ось баночку, Ви відвалите пристойну суму. Краще купити всі інгредієнти на базарі і «закатати» під картоплю банок 5, щоб не давитися в сухомятку)