Салат з креветками і кальмарами - ніжний і вишуканий смак рецепт з фото і відео
Салат з кальмарами і креветками - це надзвичайно ніжне блюдо. Ці морепродукти надають салатам вишуканості, смак виходить злегка солодкуватим і приємним. Лимонний сік відмінно поєднується з кальмарами і креветками, тому його часто додають в такі салати.
Салат з кальмарами і креветками можна подавати на святковий стіл, а можна готувати кожен день Це одночасно ситне і дієтичне блюдо.
Щоб підкреслити смак креветок, в воду, в якій вони варяться, можна додати лавровий лист або кілька горошин чорного перцю.
Салат з кальмарів і креветок
Дуже смачний салат для свята. У його склад входить три види морепродуктів.
Салат "Ніжний з кальмарами"
Салат з креветками і кальмарами
- Помідор - 1 шт
- Сік половинки лимона
- Солодкий перець (червоний і жовтий) - ½ шт
- Часник - 1 зубчик
- Лук - ½ шт
- Перець чилі - ½ шт
- Кальмари - 300 гр
- Креветки - 300 гр
- петрушка
- Оливкова олія
- Сіль за смаком
Кальмари і креветки зварити, а потім обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору. Викласти в тарілку разом з маслом. Цибулю нарізати півкільцями. Перець і помідор нарізати невеликими кубиками. Чилі нарізати тонкими кільцями. Часник і петрушку подрібнити. Змішати всі продукти, скропити лимонним соком і додати трохи оливкового масла. Знову перемішати.
Щоб кальмари були м'якше, при варінні додайте у воду трохи соди.
Салат "Манюня"
Салат «Морське чудо»
Салат Морський прибій
Посипати подрібненою зеленню.
Святковий салат "З любов'ю"
Порадуйте улюблених смачним і незвичайним салатом.
Салат асорті з морепродуктів
Рецепт цього салату був запозичений у грецьких кулінарів.
- Мідії очищені - 300 гр
- Молюски морські очищені - 500 гр
- Креветки очищені - 0,75 склянки
- Кальмари - 3 шт
- Часник - 1 зубчик
- Оливки - 1 стакан
- Оливкова олія - 0,3 склянки
- Сік лимона - 2 ст.л.
- Сіль, перець, зелень петрушки
Креветки, мідії та молюски відварити. Кальмари нарізати кільцями і тушкувати на оливковій олії протягом 1 хвилини. Петрушку і оливки дрібно нарізати.
Часник потовкти, додати лимонний сік і оливкову олію, посолити і поперчити. Перемішати з оливками і петрушкою. Кільця кальмарів викласти на дно тарілки, інші морепродукти змішати з петрушкою і оливками і викласти зверху кальмарів.
Салат з кальмарів
Кальмари зварити і нарізати соломкою. Свіжий огірок очистити, розрізати навпіл, ложкою вийняти серцевину і нарізати скибочками. До свіжому огірку додаємо очищені і нарізані скибочками мариновані огірки і кальмари.
Щоб швидко і легко очистити кальмари залийте їх окропом.
морський салат
Салат «святковий»
У салаті дуже вдало поєднуються, здавалося б, несумісні продукти.
Прикрасити часточками лимона і яблука, скибочками червоного солодкого перцю.
Салат з кальмарами, креветками і ананасами
Дуже смачний і незвичайний салат.
Кальмари потрібно варити не більше 3-х хвилин інакше вони стануть жорсткими.
Салат з морепродуктів
Продукти розраховані на одну порцію.
- Креветки - 4-5 шт
- Кальмар очищений - 30 гр
- Стебло селери - 20 гр
- Помідор черрі - 40 гр
- Жовтий болгарський перець - 30 гр
- Червоний цибулю - 20 гр
- Маринад для креветок:
- Мед - 3 гр
- Цедра лимона і соус Табаско - за смаком
- Рослинна олія - 20 мл
- Часник - 1 зубчик
- Лимон, сіль - за смаком
Очистити креветки і додати до них мед, соус і лимонну цедру.
Кальмари нарізати кільцями і залити окропом на 3 хвилини.
Помідори розрізати на чверті. Лук і селеру нарізати кільцями. Перець нарізати тонкою соломкою, петрушку подрібнити.
Змішати масло, видавлений часник, сік лимона і сіль. Заправка повинна настоятися 2 години.
Замариновані креветки обсмажити до золотистого кольору, змішати з іншими продуктами і заправити настояним соусом.
Салат з морепродуктів з чорним рисом
Тільки уявіть, який запах і смак створює поєднання гарбузової олії і рису Нерона. Перед цим салатом просто неможливо встояти.
- На 1 порцію
- Креветки - 5 шт
- Кальмари - 20 гр
- Мідії - 2 шт
- Рис Нерона - 35 гр
- Лук порей - 10 гр
- Стебло селери - 15 гр
- Перець болгарський - 25 гр
- Часник - 1 зубчик
- Зелений базилік - 10 гр
- Соус Табаско - 3 гр
- Масло гарбузового насіння - за смаком
Мідії і креветки очистити, кальмар нарізати кільцями. Лук, перець і селера нарізати тонкою соломкою. Часник подрібнити, злегка обсмажити і додати до нього морепродукти, обсмажувати до золотистого кольору. Заздалегідь відварити рис. Обсмажені морепродукти разом з маслом змішати із зеленню, рисом і перцем. Заправити салат гарбузовим маслом.
салат Нептун
Поєднання морепродуктів надає салату ніжності і неповторності.
- Кальмари - 300 гр
- Креветки - 300 гр
- Крабові палички - 200 гр
- Яйця варені - 5 шт
- Червона ікра - 130 гр