Салат з консервованої горбуші - добірка перевірених і нових
Салат з консервованої горбуші - загальні принципи приготування
Чи є на планеті хоч одна людина, яка не любить рибу? Якщо є, то дізнавшись, чим корисна риба - і ви не зможете її не полюбити! Перш за все, будь-яка риба, як і морепродукти - унікальний за складом нутрієнтів продукт. У рибі багато білка, трохи корисних жирів і немає вуглеводів. Якщо ви сидите на дієті або дотримуєтеся особливого харчування, то вам необхідно включати рибу в свій щоденний раціон! Крім ідеальним живильним цінності, риба багата вітамінами групи P, фосфором, йодом, сіркою, хромом, містить кобальт і ненасичені жирні кислоти. Особливо серед риб за своїми характеристиками виділяється горбуша. Її калорійність становить всього 140 ккал на 100 грам, зате через рекордне вмісту білка ви навіть після невеликої порції відчуєте ситість. Дуже смачна горбуша в салатах, для цього найчастіше використовує горбушу консервовану.
Салат з консервованої горбуші - підготовка продуктів і посуду
Перед приготуванням салату з консервованої горбуші приділіть трохи часу вибори посуд. Перше правило - якщо салат ви будете змішувати, то використовуйте глибокі тарілки, якщо салат вийде листковий - то великі плоскі. Підготуйте також кілька невеликих піал для окремих інгредієнтів.
Всі продукти перед приготуванням ретельно мийте теплою водою - ваше блюдо крім корисності і смакових якостей, має бути ще безпечним з точки зору санітарно-гігієнічних норм.
Рецепти салату з консервованої горбуші:
Рецепт 1: Салат з консервованої горбуші
Якщо у вас вдома є консервована горбуша, то смачну вечерю вам забезпечений. Решту продуктів для смачного салату знайдуться в будинку у будь-якої господині чи господаря, а сам рецепт підкуповує своєю простотою. Це основа для будь-яких інших салатів з консервованої горбуші - не бійтеся експериментів і додавайте різні інгредієнти на свій смак.
Перед подачею прикрасьте рубаною зеленню.
Рецепт 2: Салат з консервованої горбуші «Мімоза»
Інгредієнти вашого салату можна не змішувати, а розподілити шарами - так салат з консервованої горбуші буде до смаку зовсім іншим. У цей салат додається морква, вона не тільки урізноманітнює смакове «звучання» салату, але і зробить його корисніше. Адже морква - супер-джерело бета-каротину, корисного для зору і загальної життєдіяльності організму.
4. Потріть на середній тертці сир і викладайте його поверх моркви, після чого змажте заправкою.
5. Протерті жовтки викладайте поверх моркви, змастіть їх тонким шаром сметани і прикрасьте червоною ікрою.
Рецепт 3: Салат з консервованої горбуші з кукурудзою
Цей нескладний рецепт підійде чудово не тільки для звичайного столу, але і для святкового застілля. Його секрет у використанні кукурудзи - яскраві кукурудзники зроблять блюдо презентабельним, а смакові відчуття будуть на висоті!
1. Відваріть яйця круто (варити в киплячій воді протягом 8-10 хвилин). Остудіть, почистіть і потріть їх на дрібній тертці.
2. Потріть на дрібній тертці сир.
3. Відкрийте консервовану горбушу, злийте рідину, а саму рибу подрібніть за допомогою вилки.
4. Відкрийте консервовану кукурудзу, злийте рідину.
5. Оливки поріжте на чотири часточки кожну.
Рецепт 4: Салат з консервованої горбушей з картоплею
Якщо вам здається, що звичайний салат з консервованої горбушей недостатньо ситний, додайте в якості одного з інгредієнтів картопля. Змінений у такий спосіб салат по своїй живильній цінності і загальної калорійності може стати основною стравою для вас і ваших домашніх.
Рецепт 5: Салат з консервованої горбуші з яблуком
Якщо ви хочете приготувати щось пікантне або незвичайне, спробуйте чудовий салат з консервованої горбушей з додаванням яблука! На перший погляд поєднання солоної риби і солодкого яблука може здатися дивним, але повірте, що в салаті ці інгредієнти гармонійно поєднуються. Для естетичної привабливості страви використовуйте яблука зеленого або жовтого кольору.
- 250-300г консервованої горбуші;
- 2 плавлених сирка «Дружба» або «Голландський»;
- 2 яблука солодкого сорту;
- 4 яйця;
- петрушка свіжа;
- сметана для заправки;
- 1 столова ложка соку лимона;
- сіль.
1. Відваріть яйця круто, охолодіть їх і, почистивши, поріжте дрібно; порубати зелень.
2. Потріть на середній тертці сирки.
3. Відкрийте консерви з рибою, злийте рідину, а саму горбушу подрібніть ножем або виделкою.
4. Помийте яблука, очистіть від зернят і хвостиків і поріжте дрібними квадратними шматочками.
4. Змішайте всі інгредієнти, збризніть соком лимона і заправте сметаною. Салат з консервованої горбуші з яблуком готовий, насолоджуйтеся!
Салат з консервованої горбуші - секрети і корисні поради від кращих кулінарів
Купуючи горбушу, найкраще вибирайте горбушу, консервовану у власному соку, а не в маслі. Така рибка буде більш соковитою, а салат вийде куди смачніше. Ще один секрет - салат з консервованої горбуші повинен постояти на холоді півгодини-годину - компоненти вступлять у взаємодію і, спробувавши такий салат, ви оціните всю гаму смаку!