Салат з яловичиною та перцем

Салат з яловичиною та солодким перцем - цікаве і смачне блюдо для тих, хто правильно харчується і піклується про фігуру. Готується воно дуже легко і просто.

Салат з яловичиною, помідорами і перцем

• відварна яловичина - 300 г;
• помідор - 2 шт .;
• перець болгарський - 1 шт .;
• цибулина - 1 шт .;
• масло рослинне;
• спеції і зелень.

Всі інгредієнти заздалегідь готуємо: відварну яловичину шаткуємо кубиками, або поділяємо на волокна. Солодкий болгарський перчик обробляємо і ріжемо тонкою соломкою. Помідори промиваємо і рубаємо кубиками. Лук кришимо півкільцями, а зелень дрібно шаткуємо. Потім все це з'єднуємо в салатник, перемішуємо, солимо, посипаємо перцем за смаком і заправляємо маслом.

Салат з перцем, яловичиною і огірком

• м'якоть яловичини - 300 г;
• гриби мариновані - 200 г;
• перець болгарський - 1 шт .;
• маринований огірок - 3 шт .;
• Зелена цибуля;
• соус соєвий - 1 ст. ложка;
• масло рослинне;
• спеції.

Яловичину промиваємо, нарізаємо середніми шматочками і підсмажуємо в невеликій кількості рослинного маслечка до готовності. У цей час нарізаємо шматочками мариновані гриби. Перець очищаємо від насіння і шаткуємо квадратами, а огірки рубаємо кубиками. Коли яловичина обжарится, перекладаємо її на тарілку і трохи охолоджуємо. Потім додаємо всі інгредієнти, перемішуємо, заправляємо рослинною олією і поливаємо соєвим соусом. Солимо, перчимо блюдо за смаком і трохи скроплюємо лимонним соком. Перед подачею на стіл, посипаємо салатик нашінкованним дрібно зеленою цибулею.

Салат з яловичиною та болгарським перцем

Вирізку гарненько промиваємо і відварюємо до м'якості в киплячій воді разом з однією очищеної цибулинкою, лавровими листочками, сіллю, гвоздикою і запашним перчиком. Потім охолоджуємо її і нарізаємо м'ясо тонкою соломкою. Томати і болгарський перчик промиваємо, очищаємо від насіння і шаткуємо вузькими часточками, корнішони нарізаємо кружечками, а залишився цибулька - півкільцями.