Салат з буряка з помідором
Я люблю літо. За сонце, тепло, фрукти-ягоди і за те, що найпопулярніша їжа влітку - це салати. І нехай цей салат цілком може готуватися і взимку, чомусь думка про нього прийшла мені саме влітку.
Після тижня, протягом якої я змушена була харчуватися не надто корисною їжею, я з радістю «розвантажити», приготувавши собі це просте салатик. Буряк, помідор, оливкова олія і крес-салат - прекрасне поєднання!
Складові найпростіші, є в будь-якому холодильнику, так що приступимо.
1 ст. л. соусу «Вінегрет»
Час приготування: 10 хвилин без урахування часу на варіння буряка.
приготування
Не буду розповідати, як варити буряк - я її варила напередодні для того, щоб приготувати оселедець під шубою, а сьогоднішній салат з того, що залишилося. Непогано для приготування цього салату буряк спекти, що зробить салат ще смачніше і корисніше. Існує і ще один варіант - купити вже готову, варений буряк в магазині, але я жодного разу не купувала і якщо що - я не винна :)
Буряк я натерла в крупну тертку.
Зубчик часнику пропустила в середню терку.
Полюбився мені крес-салат порубала ножем. У мене залишки, не дуже багато. Якщо у вас є крес-салат, можна його не шкодувати.
Поєднала всі компоненти салату.
Посолити і полила соусом «Вінегрет». представляє з себе уксусно-масляну заправку з перцем. У цей салат вона дуже добре йде, так як кислоти помідора явно не вистачає, щоб розбавити солодкість буряка, а перець додасть трошки гострих, що теж тут не буде зайвим, якщо ви не любите прісну їжу.
Кожен раз, коли я готую якийсь салат з буряка, весь час намагаюся зрозуміти, чому я не роблю цього частіше?
Ось він буряковий салат - смачний, не надто калорійний і, звичайно, дуже корисний. Їм можна замінити вечерю або навіть обід, якщо ви сидите на дієті.
Приємного апетиту й гарної фігури вам, дівчата!
- Що приготувати на вечерю (2940)
- Рецепти сніданків (одна тисяча сімсот вісімдесят вісім)
- Сніданок обід вечеря (6042)
- Що приготувати на вечерю (2940)
- Рецепти страв (192424)
- Рецепти страв (192424)
- Пісні страви (305)
- Дієтичні страви (457)
- Вегетаріанські рецепти (186)
- Дитяче меню (2726)
