Салат з ананасами, куркою і сиром рецепт з фото
Доброго вам дня
Сьогодні ми будемо готувати салат з ананасами, куркою, твердим сиром і консервованою кукурудзою. Це дуже простий салат, приготування якого не займе у вас занадто багато часу.
Якщо ж ви заздалегідь відварити яйця і куряче філе, то для того щоб нарізати і з'єднати інгредієнти вам потрібно від 5 до 15 хвилин максимум.
Як варити яйця
Яйця кладемо в каструлю з холодною водою. Вода повинна покривати яйця на 1-2 пальця. У каструлю додаємо від 1 ч. Л. до 1 ст. л. Завдяки цьому, якщо раптом яйце трісне, білок під вплив солі згорнеться, а не розтечеться по всій каструлі. Після того як вода закипить, потрібно трохи зменшити вогонь і варити яйце при несильному кипінні протягом 7-10 хвилин. Найоптимальніший час приготування це 8-9 хвилин. Потім яйця потрібно перекласти в крижану воду. Завдяки цьому яйця будуть краще чиститься.
Як варити куряче філе
Для того щоб куряче філе було не просто вареним, але при цьому було ароматним і приємним на смак, його потрібно правильно відварити. Отже, варимо куряче філе за таким же принципом як готують бульйон. Крім м'яса і води в каструлю додаємо очищену моркву і ріпчасту цибулю, цибулю можна надрізати до середини хрест-навхрест або проколоти в декількох місцях. Так він віддасть бульйону весь свій сік і аромат. А так же додаємо солі і спеції за смаком. У моєму випадку це лавровий лист, чорний і запашний перець горошком і іноді кілька сузір'їв гвоздики. Після того як вода закипіла, відварюємо м'ясо при несильному кипінні протягом 15-25 хвилин в залежності від розміру.
Співвідношення продуктів можна змінювати в залежності від ваших смаків і уподобань, при бажанні деякі з них можна виключати з рецепта або ж навпаки додавати додаткові компоненти.
Втім, при бажанні можна використовувати або часник, або каррі, або взагалі обійтися без екзотики.
Смаки у всіх різні.
Час підготовки: 20 хвилин. Час приготування: 25 хвилин.
Інгредієнти для рецепта "Салат з ананасами, куркою, сиром і кукурудзою"
Рецепт приготування салату з ананасами, куркою і сиром:
Для початку потрібно відварити куряче філе. Для цього в каструлю кладемо куряче філе, очищену моркву і ріпчасту цибулю, лавровий лист, чорний і запашний перець горошком, сіль за смаком.
Заливаємо все це водою і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і варимо при несильному кипінні близько 15-20 хвилин. Потім остудити м'ясо.
Паралельно можна відварити яйця. Природно в іншій каструлі. Яйця потрібно залити холодною водою, додати 1-2 ч. Л. солі. Довести до кипіння і варити при несильному кипінні 7-10 хвилин. Після чого яйця потрібно занурити в крижану воду і остудити.
Консервовані ананаси дістаємо з банки і нарізаємо кубиками, або будь-яким іншим способом. Потім перекладаємо ананаси в підходящу ємність.
У салатник до ананасам додаємо консервовану кукурудзу. З кукурудзи потрібно попередньо злити рідину.
Твердий сир потрібно натерти на крупній тертці. При бажанні його можна порізати кубиками, соломкою або будь-яким іншим зручним для вас способом. Але, особисто мені, в цьому салаті більше подобається натертий сир.
Варені яйця очистити і натерти на крупній тертці.
Відварене куряче філе остудити і нарізати кубиками.
Сервіруємо салат на свій смак і подаємо на стіл.
