Салат із зеленої цибулі - фото рецепт, як його приготувати по-корейськи
Салат із зеленої цибулі по-корейськи - це новий рецепт приготування усіма улюбленого салату, проте в такій інтерпретації, що дізнатися його буде неможливо. Блюдо виходить дуже легким і пікантним. Приготувати салат зі свіжої зеленої цибулі можна максимум за 20 хвилин, тому з таким блюдом корейської кухні впорається навіть починаюча господиня.
Рецепт салату із зеленого лука по-корейськи дещо відрізняється від звичних рецептів приготування подібних салатиків. Завдяки цим відмінностям смак страви зміниться майже до невпізнання. Його можна буде навіть з'їсти перед роботою і не побоюватися за несвіже дихання. А все тому, що цибулька в процесі приготування такого корейського салату обдається окропом, тому характерна гіркота і гострий запах зникають.
Соєвий соус і кунжутне масло істотно перетворять смак салату із зеленого лука. Саме ці інгредієнти подарують традиційному блюду характерні нотки корейської кухні, які не зустрінеш в класичному російською салаті з зеленої цибулі з яйцем або свіжим огірком.
Виберіть найбільший пучок свіжого цибульки - і почнемо експерименти на кухні. Всі секрети створення неповторного і екзотичного салату із зеленого лука розкриє покроковий фото рецепт. Спробувавши одного разу такий варіант приготування салату, ви назавжди закохаєтесь в цей ніжний і пікантний смак.
складові
Цибуля зелена
(1 великий пучок або 2 середніх)
Соєвий соус
(1 ст. Л.)
кунжут
(1 щіпка)
кроки приготування
Зелену цибулю ретельно промийте і висушіть. Сухі кінчики обріжте, а білі стебла відокремте від зеленої частини. Зелені стебла наріжте невеликими шматочками завдовжки 3-4 сантиметри.
Наберіть в каструлю трохи води і доведіть до кипіння. Спочатку відправте в киплячу воду білі цибульні стебла. Проваріть їх протягом однієї хвилини.
Слідом відправляйте туди ж зелені пір'я і вимикайте вогонь. Нехай цибулька постоїть в окропі протягом однієї хвилини.
Перекладіть ошпарений цибулю на сито або друшляк, щоб стекла зайва волога.
Коли цибульні пір'я охолонуть, трохи відіжміть їх і викладіть на блюдо.
Заправте цибулю соєвим соусом і кунжутним маслом. Ретельно перемішайте його, щоб кожен шматочок був повністю покритий заправкою.
На завершення прикрасьте салат із зеленої цибулі дрібкою кунжуту - і можна подавати до столу. Дивуйте новим рецептом салату ваших домашніх і дивуйтеся самі. Повірте, що така закуска займе почесне місце у вашому повсякденному і навіть святковому меню.
