Салат цезар шарами рецепт, з фото
Салат Цезар необхідно почати з приготування крутонов. Для цього половину багета порізати на шматочки.
На середньому вогні розігріти сковороду. Влити 2 ст. ложки оливкової олії. Висипати шматочки багета. Підсмажувати, перевертаючи, до золотистого кольору, потім посолити, і зняти з вогню.
Яйце обдати окропом, дезинфікуючи його. Через хвилинку вийняти яйце.
Залити його холодною водою, потримати трохи і злити воду.
Розбити яйце в чашу блендера. Додати 2 зубчики почищеного часнику, 2 ст. ложки лимонного соку, 100 мл оливкової олії, гірчицю, вустерский соус і анчоуси. Збити до однорідності.
Для збірки салату. салат Ромен вимити й обсушити. Порвати руками листя і викласти на плоску тарілку.
Полити трохи соусом і перемішати.
Зверху посипати сухарями і посипати дрібно натертим пармезаном, злегка перемішати. Полити залишками соусу.
Прикрасити зверху крутонами і тонко настругати Пармезан пластівцями з допомогою Овочечистка. Салат Цезар готовий. Можна додати шматочки обсмаженої курки або креветок, шматочки бекону за бажанням.
- Салат Цезар з куркою
- Салат Цезар з креветками
- Салат Цезар з сьомгою
- Салат Цезар з беконом
- Салат Цезар дієтичний
- Салат Цезар з лососем
- Салат Цезар з свининою
- Салат Цезар з мідіями
- Салат Цезар з кальмарами
- Салат Грецький з куркою
Популярні рецепти
- Голець риба з картоплею в духовці ІНГРЕДІЄНТИ: Голець - 1,3 - 1,5 кг Картопля - 800 г Цибуля - 2 шт. Лимон - 2 шт. Часник - 3 зубчики Корінь.
- Суп «Харчо» з тушонкою ІНГРЕДІЄНТИ: Тушенка яловича - 1 банка Картопля - 4 -5 шт. Рис - 1/3 склянки Морква - 1 шт. Цибуля -.
- Салат Мімоза з куркою ІНГРЕДІЄНТИ: Куряче філе - 300 г Цибуля - 1 шт. Яйця - 3 шт. Морква - 2 шт. Картопля - 4.
- Недорога закуска на день народження ІНГРЕДІЄНТИ: Плавлений сир - 2 шт. Яйця - 2 шт. Сир - 100 г Часник - 3 зубчики Кріп - 1.
- Салат Мімоза з червоною рибою ІНГРЕДІЄНТИ: Консервований лосось - 2 банки Картопля - 5 шт. Яйця - 6 шт. Морква - 2 шт. Сир - 150.
